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第10章 长安烟火(3/4)

吃上热炒菜。

” 小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 午间用膳时，太极殿的食案上多了四道炒菜：胡萝卜炒肉、蒜蓉菠菜、醋溜白菜，还有李泰坚持要做的“糖霜花生”——虽然花生被炒得焦黑，糖霜凝成了硬块，却逗得李世民哈哈大笑，连声称“有稚子之趣”。

正巧魏征求见，于是李世民唤他一起尝鲜。

看着盘中色泽鲜亮的菜肴，魏征谏言：“陛下，此等‘奇技淫巧’若流于民间，恐助长奢靡之风。

” 未等李承乾开口，李世民已夹了一筷子菠菜放入口中：“玄成啊，所谓奢靡，在人心不在器物。

百姓若能以铁锅炒出热菜，少受生冷之苦，便是朕之愿。

”他指了指魏征面前的醋溜白菜，“你且尝尝，这菜里的醋香，比你前日弹劾孤时的语气可柔和多了。

” 殿内响起低低的笑声，魏征捋着胡须摇头苦笑：“陛下又拿老臣打趣。

不过此菜确实开胃，臣今日能多吃一碗饭。

”李承乾望着父亲眼角的笑纹，忽然想起前世在《天工开物》上看到的“炒钢法”——或许明日，该让尚方监试试用生铁炒成熟铁，那样能造出更轻薄的铁锅。

申时三刻，李承乾带着李泰在太液池边散步。

少年怀里抱着新制的小铁锅，胖脸被冷风吹得泛红：“皇兄，明日我们用芝麻油炒栗子好不好？西市的粟特商人说，他们用橄榄油煎鱼……”“先学好控火。

”李承乾打断道，却在看到弟弟失落的表情时，放缓语气，“不过可以让鸿胪寺问问波斯使者，他们的油烹之法可有独到之处。

” 暮色漫上东宫屋檐时，小福子捧着个食盒跑来：“殿下！娘娘让尚食局送来了新制的油膏，说炒菜时放一勺！”李承乾打开食盒，见里面分格装着羊油、芝麻油和胡桃油，每格都贴着长孙皇后亲笔写的标签。

他忽然想起母亲常说的“治大国如烹小鲜”，此刻看着手中的铁锅，竟觉得这话比任何治国典籍都更亲切。

是夜，李承乾在灯下绘制铁锅改良图，李泰趴在一旁用算筹计算省油的最佳锅身弧度。

案头的博山炉飘出淡淡沉香，混着残留的油烟味，竟比龙涎香更让人安心。

忽然，窗外传来打更声，惊起栖鸟，却见小福子抱着一摞陶碗经过，碗里装着尚食局新学的炒菜，正送往掖庭给值夜的宫女。

李承乾望着图纸上逐渐成型的“双耳炒锅”，忽然提笔写下：“一鼎能容天下味，半勺可化百姓寒。

”墨迹未干，李泰忽然指着窗外欢呼：“皇兄！下雪了！”只

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