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腐竹是真的没味道,怎么做味道都淡。
】 其实不然,直接烫熟的腐竹表面很光滑,确实很难沾上好吃的酱料,味道偏向清淡。
但炸过的腐竹那可真的截然不同的,炸腐竹表面粗糙,还有被炸后表皮上鼓起来的腐竹泡,一浸入汤汤水水里,能被充盈得饱满水灵,瞬间从清口变重口。
渝汐轻笑,今天的弹幕提问都特别积极,因为这是他最不按常理出牌的一次了。
不管是从奇异的选料,还是做菜的手法,他们都没看出个什么名堂来,所以也就特别好奇。
以往渝汐就算做的东西争议性再大,但随着烹饪的过程,香味渐渐蔓延开来,就没有一个人能忍得住美食的诱惑了。
而这次,从头到尾几乎没出现什么好闻的味道,真是太奇怪了。
腐竹炸好了,最后是炒红皮花生。
炒得满屋子都是焦香的味道,表皮发脆,渝汐往上面撒了一把盐,再翻炒两下。
颗颗晶莹的盐粒均匀散布附着在香脆的花生上,让人光看就食指大动。
他只用了很薄一层底油,这样炒出来的花生既不容易糊,且花生米还比较干脆,粒粒分离,吃起来清爽香脆还不腻口。
渝汐正要装盘,扫了一眼弹幕,发现观众居然全都在偷吃! 渝汐:“……” 【总在找偷吃的时机:哈哈!抓紧时间!偷吃一把!太香啦!】 【偷吃党的胜利:终于,找打一个看起来是好吃的能偷吃了哈哈哈,有点烫,不过没关系!我已经在汐汐直播间练就了无情铁嘴功[大拇指]】 这其实也不怪调皮的观众们,毕竟大家等了半天了,没吃到就算了,居然连香味也没有捞到,个个都馋得眼泪从嘴角流出,早就按捺不住了。
这会酥香的炒花生味道一出来,就赶紧伸手当零嘴先偷吃一波。
少年无奈地摇头笑了笑,弯弯的眉眼很是好看。
无妨,纵容一回吧,反正炒花生本来也可以当成小零食吃。
渝汐拍了拍上不存在的灰尘,松松脖子的筋骨。
终于……所有配料都搞定了!接下来,就该螺蛳粉里的粉登场啦。
他从桌下端上一大盆玻璃盆,里面静静泡着一束肥肥圆圆的粉丝,看着很Q软喜人。
【葫芦娃:哇塞,这个粉长得好可爱!肥嘟嘟的,好想捏捏啊!】 【木子李:成功解锁新粉!好期待口感是怎么样的,光荣有卖吗荣光有卖吗?!总觉得好适合涮火锅!】 渝汐洗净手,下手撩了一把,点点头,可以煮了。
“有的哦,这种粉很好吃也很好煮,大家可以买来尝试尝试,丢火锅里也的确
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