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娘才过来,她收拾的时候林秋然他们就吃饭,铺子也要打烊了,等他们吃完再帮帮忙,就差不多。
铺子今日晚饭不错,有干贝鸡蛋羹、蒜泥白肉、剩的半只姜母鸭,林冬炒了土豆丝和白菜,份量都不小,说实话,跟下馆子差不多。
林冬林夏尚不明显,但是陆凡和史掌柜,已经胖了一圈儿。
史掌柜看起来更和善了,食肆都是品性不错的人,也都信得过一边吃饭史掌柜就一边说晚上生意,他舀了勺鸡蛋羹拌饭,又来了片蒜泥白肉,这个是真好吃,按理说白水煮出来又硬又腥,但林秋然刀功好,逆着纹路切,吃起来不硬,也不腥,反而很脆弹。
蘸碟味道好,蒜香味儿十足,香辣也不盖肉香。
他道:“二楼吃饭比一楼慢,差不多得半个时辰才能吃完,喝酒要更慢点,估计一回最多接四桌。
林娘子,咱们可以备贵一点的酒。
” 一楼客人走了别人能坐下,二楼吃得慢,在包间说话,可能坐半个多时辰,谁等得起。
酒必须准备,万一有的客人不拿酒,食肆有不就赚了吗。
史掌柜:“对,还有茶,咱们食肆茶水不行。
” 虽然旁边就是茶楼,来这儿也不是为了喝茶,但是茶太差就不像样。
而且可以问是要好一点的茶还是要次一点或是白水就行,但不能没有。
能来二楼吃饭的也不介意一点小钱,倘若宴请客人,自然不会要次的茶下自己面子。
林秋然点点头,觉得史掌柜说得有理,“那好,明日让我爹去买。
” 史掌柜又来了片蒜泥白肉,道:“人暂且够用,一楼这边不忙,我和陆凡也能上去帮忙。
而且今儿就没人定二楼了,这边不是日日有生意,先不用招人。
” 冬日是吃食生意的淡季,毕竟好多人不赚钱,不赚钱自然就不会出来花钱。
清闲点也好,林秋然这还有一个多月就临盆了,也算正好的时候。
食肆十月十六开业,开业一个多月,二楼也用上,可见他们生意还是不错的。
林秋然点点头,一开始史掌柜也只是尽职尽责,多的话不说,如今能出不少主意。
现在他是真心把自己当食肆的人,这样的人林秋然不能亏待。
食肆每月月初发工钱,林秋然打算下个月月初,提涨工钱的事。
多劳多得,史掌柜做事最多,原来一两月钱,给涨到一两五钱,本来想只涨两钱,可二楼还有酒水这些,都是史掌柜经验所得。
陆凡每日工钱十二文,林秋然想给涨到一月半两银子,每月四天假。
婉娘以前每日十五文,涨到六钱,这也才一个多月,涨这么多不少了。
刘大娘工钱涨到每日十二文,也多了。
生意好,其他人也有功劳,不能只管食肆赚钱。
就拿刘大娘来说,接席面之后要刷的碗也多了,带花纹的还要精细些,就不能还给原来的钱。
每日多了四文,一个月下来也有一百多文,跟食肆的伙计比不多,可跟别的铺子干同样活的人相比,已经算不少的了。
倘若好好干,待遇肯
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