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也别急着翻,等稍微定型再说。
等了一会儿,林秋然用铲子一铲,鲫鱼完整地翻了个面,煎出来的这面颜色金黄,还滋滋冒着油。
等另一面也煎好,林秋然把鱼盛出来丢在碗里,又在煎了两个鸡蛋,煎完鸡蛋把豆腐也煎了。
这些煎过后倒热水,烧出的汤就是奶白色,林秋然是想着一条鲫鱼太少,为了汤的颜色好看,这才加了鸡蛋豆腐。
煎好之后把这些盛出来,锅里也不剩什么油了,林秋然又把鲫鱼回锅,用铲子捣碎,鸡蛋豆腐也都放进去。
她从炉子上拎着热水壶浇上去,只听哗啦啦一声,水冲散鱼肉,汤瞬间变得浓稠。
锅里混着鱼骨鱼刺,林秋然等把锅烧开,加了些盐调味儿,又用漏勺把鱼骨捞了出来,鲫鱼刺儿多,她也不想喝口汤还得吐刺。
把汤煮开后放上一把从后院薅的小油菜,再撒上一把葱花就成了。
鱼汤煮得多,林秋然不打算再做粥,就和面擀了把面条,这面条可比汤面鲜美得多。
面条刚下进去,孙氏就回来了,她道:“秋然,明天早上咱们卯时过去,下午牛车过申时回村。
” 还是那个价钱,也不给便宜。
要是孙氏一个人,她肯定舍不得。
但是林秋然要去干活,走去县城累得不行哪儿还有力气做菜,肯定得坐车。
要是放着林秋然一人坐车,孙氏走着,她还不放心。
林秋然:“那早点儿起,娘吃饭了。
” 孙氏往锅里一看,里面鱼汤颜色好看,鸡蛋豆腐都是金黄色的,还滚着小青菜面条,闻着就香,“你吃这个,我和你爹喝粥。
” 林秋然道:“做得多也没煮粥。
” 孙氏:“哎,我们都喝粥喝惯了,别的吃不惯。
” 林秋然,“娘,这么多我也吃不完,一块吃吧。
没有多少面,吃完早些睡,明儿咱们还得去县城呢。
” 孙氏没辙,只能坐下吃,嘴里还不忘嘱咐,“下回你做自己的就行,我和你爹吃别的。
” 林秋然没接话,她不乐意吃独食,还是一家人一起吃比较好,“你们快尝尝。
” 孙氏给自己和萧大石盛的,碗里没鸡蛋,她吃了面条,入口筋道,还有鱼汤的咸甜,豆腐也好吃,这可比她给林秋然做的鱼汤好喝多了。
萧大石就一句话,“秋然手艺好。
” 吃过饭林秋然早早睡下。
次日,孙氏到了时辰喊她,林秋然梳洗干净就带着昨天晚上准备的东西,跟孙氏去村口坐牛车。
孙氏还给她煮了三个鸡蛋,带着路上吃。
人不多,算着她们总共四个,但是这么一回也能收个八文钱,来回翻个番,也是赚的。
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