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第4章(1/3)

别看?它卖的?便宜，制作工艺却并不?简单。

而且还会用到一个不?常用的?东西，或者说——不?常在吃食里面见到的?东西：生石灰。

而制作槐花粉，第?一步就是要用生石灰。

选择纯白?没有杂质的?生石灰，放入纯净水中?搅散、搅匀，然后直接开始静置七天。

石灰水，是槐花粉里面最重要的?一个东西之?一。

但这东西，一提到用在吃食里面，很多人都会觉得：真的?能吃吗？ 在七天前，孙淼从?系统空间里面出来，开始提前准备石灰水的?时候，苏瑞希也提出了这样的?疑问。

孙淼点了点头：“可以的?，虽然一般情况下石灰水肯定不?能吃，但一切抛开剂量谈毒性都不?可取，吃的?不?多的?是没问题的?。

而且其实?，很多吃的?会用到一些看?起来奇怪的?东西。

就比如说做豆腐吧。

” 也是孙淼现在知道的?多，才能说得这么头头是道的?：“苏苏姐啊，你看?豆腐，就要点卤。

古法豆腐中?的?卤水，用的?就是石灰水。

除此之?外，还有一些吃食，还会用到草木灰。

所以用石灰水，没什么问题的?。

” “桂省那边做槐花粉，用的?都是石灰水，他?们那边吃槐花粉的?份量可多了，有人是一斤一斤买的?。

” 孙淼给苏瑞希做着解释，等到七天过?去，今天白?天孙淼就在家里开始做槐花粉了。

槐花粉，自然要用到槐花。

孙淼去药店里面买了槐花种子，回到家里，直接起锅炒制。

但炒槐花种子，是不?能放油、沾水的?，只要炒熟即可。

炒熟之?后，和已?经充分浸泡过?的?珍桂米放在一起，加入适量木薯粉，直接打碎成糊状。

珍桂米的?特点，就是出粉率比较高，用来制作米粉之?类的?再好不?高。

而且要选用两三年的?陈米最佳。

一般来说，吃

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