小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 香河肉饼(1/5)

将叶其林三人分别送回家后,回程路上楚易文又单独对着自家儿子好一通夸，还问他想要什么奖励。

楚瑾钰今天拿到成绩时在朋友面前那叫一个嘚瑟，此时见他爸又开始夸自己,却是忽然生出几分不好意思的情绪。

“之前说好了要考二十五名，不用奖励。

” 楚易文觉得就冲儿子说到做到这点也得好好奖励一下，让他继续保持。

毕竟半个学期进步二十名，孩子日常付出的努力，他可都看在眼中。

“等过两天给你买台新电脑怎么样？”楚易文想到儿子房间那台电脑是他上初中时买的，觉得可以换台新的。

“电脑还能用。

” 父子二人一路聊着天回家，楚瑾钰想到终于放假就觉得爽,抱着手机回房间玩去。

楚易文目送他回房间，想想去书房顺手把晚餐时拍的视频剪出来。

晚餐视频后边是楚瑾钰拿着手机帮忙拍的，几个孩子都在厨房里,楚易文听着视频里热闹的氛围，脸上不由露出笑容。

等到他把视频发出去时，已经是晚上快十点。

他发完视频就回房间睡觉去,可怜大晚上刷到他视频的网友，差点没被馋死。

视频中不光有深焦糖色的烤牛排,还有琥珀色的蜜汁鸡翅和香煎薯粉团等美食，隔着屏幕都能看出每样都特别好吃。

【爸！你还缺儿子不？我很好养活的，随便给块烤牛排就行。

】 【深夜放毒！我就不该手贱点进来，好饿,想吃牛排了，蜜汁鸡翅看起来也好好吃，那个像饼一样的是什么？】 【真是人比人气死人，别人家爸爸能做出色香味俱全的美食，我家孩子他爸天天只会吃。

】 【烤牛排看起来真不错,我女儿肯定喜欢吃，明天买点牛排学着做一下。

】 【听作者声音还挺年轻，没想到已经当爸了，听视频里的说话声，好像还有好几个儿子……】 不少网友指责楚易文深夜放毒时，他正在系统厨房里学习香河肉饼。

“花椒水是去腥增嫩的关键，一定不能少……”老爷子将香河肉饼重点需要注意的地方说完，就示意他开始做。

揉面、醒面已经难不到楚易文，将面粉与温水按照比例揉好，很快一个光滑的面团就在他手底下成形。

揉面是个力气活，不过看到面粉逐渐在自己手底下被揉成面团，过程还是挺有成就感。

他轻轻拍拍面团表面，将它放到旁边醒着，转身开始调肉馅。

老爷子要求严格，绞肉机什么的压根不用想，楚易文认真挑选出肥瘦比例一比一的牛肉用刀背砸成肉泥，随即加入葱姜末、香油、盐、生抽等调料一起搅拌。

当然，老爷子提醒过的花椒水他并没有忘记，把花椒水认真搅拌进馅中。

传统香河肉饼讲究一斤面、一斤肉、一斤葱，楚易文手里调制的肉馅基本按照这个比例，此时盆中肉馅肉和葱两种颜色交融在一起，看起来还挺漂亮。

肉馅调好时面团已经醒得差不多，楚易文开始擀面包馅。

由于他之前就刷视频进行过基本的学习，现在有老爷子在旁边指点，做得还挺有模有样。

肉饼包好，接下来就是烙，由于香河肉饼皮薄肉厚，烙饼时火候很重要，火如果太大就会导致外面焦了里面却没熟。

楚易文开着小火很有耐心地慢慢烙着，随着他频繁翻面，饼皮两边逐渐变成金黄色，肉饼香味开始从锅里飘出来。

在看到面皮酥脆起层，饼皮鼓起却没破时，他眼睛微微亮起来，觉得这次香河肉饼应该是做成功了，等下次去小饭馆时如果再有顾客点，应该不

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。