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第25章(3/5)

百分百照抄。

王雪娇也是第一次见到这烤箱，她也没有什么可以教张英山的。

第一个蛋糕进了烤箱，围观打鸡蛋的人看着烤箱定时二十分钟，嘀咕道“这么久啊”便走了个一干二净。

十分钟后，蛋糕的香气就开始溢出，飘到街上。

正在路边拍皮球的小朋友停下动作，直起身子，东张西望：“妈妈，好香的蛋糕味啊！” 其他人也闻到了，糖被高温加热后产生的焦糖香气，还有鸡蛋与面粉混合的香味，在这暖意融融的午后，显得格外强烈。

“飞飞！你跑什么啊！” “球球自己跑掉了，我在追球球”小朋友一边拍着球，一边往蛋糕香气飘来的方向挪动。

孩子他妈站起来追。

这个烤箱的门是金属的，根本看不见里面是什么样。

张英山转身又回到操作台：“我觉得这个会失败的，我再准备两个，试着调整一下。

” “嗒！” 二十分钟到了，烤箱自动关闭。

王雪娇打开烤箱门，蛋糕的香气更加浓烈，只是似乎夹了一丝糊味儿。

她将蛋糕取出，这种大型烤箱果然是霸道一些，150度20分钟这么正常的设定，顶部居然烤得有些发黑，属于卖不出去的那种水平。

王雪娇拿来刀子，将顶部切掉，端详端详，里面的颜色还行，她将蛋糕切成几块，掂了一块靠边的，嗯，有点脆，不像蛋糕，像蛋糕干。

她又吃了一个最中心的，想试试熟透了没有。

就听见站在一边抱着球的小孩子抬头对他妈妈说：“妈妈，这个阿姨要把蛋糕都吃光了。

” 弄得他们妈妈十分尴尬，低头斥道：“别乱说。

” 又抬起头来：“对不起，我儿子不懂事。

” “不要紧，这蛋糕是可以免费试吃的，你们要不要来一块？”王雪娇笑道。

这年月的绿藤市，就连路边摊上卖西瓜卖苹果的水果贩子也不会给免费试吃，小贩最多愿意在西瓜上划一个三角口子，把瓤子掏出来，让顾客看一眼颜色，已经是他们最大的让步，更别提高贵的蛋糕了。

孩子他妈十分惊喜：“真的？好呀。

” 王雪娇拿了一包塑料袋出来，给母子俩装了两大块。

“这么大啊！”孩子开心坏了，大声对妈妈说：“妈妈，以后我要当卖蛋糕的！” 他妈妈笑道：“你什么时候卖啊？” “嗯春天卖！” 王雪娇好奇：“为什么还要挑季节？” 孩子他妈解释道：“我儿子的理想是冬天卖烤红薯，夏天卖冰棍，秋天当公交车售票员，就缺春天没事干，现在可算是找着了。

” “哦，我懂我懂。

” 王雪娇自打来了以后，坐过一次公交车，站在售票员边上，看到她有一个功能强大的票夹，一个平板上夹着一毛、两毛和八毛的票，平板后面是一个军绿色帆布做的钱包。

售票员闲着的时候，就把钱包打开，一张一张的把收到的纸币理平，把卷起的角展开，把钱从小到大整理好，分门别类放进钱包的四个格档里。

整个过程，非常解压，跟看整理大师收拾屋子一样。

再加上不管再挤的时段，售票员都一定会有一个座位，这在孩子的眼中，绝对是有趣的工作。

“你们这个蛋糕，不油嘛。

”孩子他妈吃完，发现塑料袋和自己的手都是干干净净的，不像老式蛋糕，进烤模前，必得刷上一层手，吃完手上都是的。

“对，我们的蛋糕比较注重健康养生，是无油蛋糕。

”王雪娇自己在心里吐槽了一句“那么多糖，健康个鬼”。

孩子他妈很高兴：“那我可以买点给家里老头吃。

” “老头”这个关键词，触发了王雪娇的雷达。

谁也没说“画师”是独自生活的孤家寡人，如果是在家里有威严的老人，在需要画母版的时候，跟家里说一句不许打扰，再把门一锁，谁都不让进，然后再有一个上锁的书柜，就可以了。

或者根本一家子都是同案犯，家里人靠他能发财，当同伙也没什么不可能。

王雪娇不动声色地问道：“我们这个蛋糕是含糖的哦，老人家要是有糖尿病什么的，那就不太适合。

” “没有没有，他身体好的很呢。

”孩子他妈笑眯眯地说。

现在王雪娇还没想好定价，手一挥，又切下一块：“先拿一块回去让老人家先尝尝看，要是他嫌不好吃的话，也不会怪你浪费钱。

” “老板娘真是善解人意。

” “都不容易，我们做小买卖的，当然要为顾客考虑。

”王雪娇微笑道。

孩子他妈也没推辞，便将剩下的蛋糕装走了。

在王雪娇跟孩子他妈聊天的时候，张英山又烤好了第二个蛋糕。

这次他降低了一点温度，减少了一点时间，整个戚风蛋糕颜色是非常标准诱人的浅咖啡色。

香气很正，没有夹带任何代表翻车的杂味。

在王雪娇看来，这已经很好了，张英山皱着眉：“还是不行。

” “哪里不行？” 张英山指着蛋糕表面：“裂了。

” 王雪娇：“我说，咱们可以不必在这些无关紧要的地方追求完美的。

店里卖的没有裂，是因为蛋糕胚用的是反面。

” “这样啊”张英山顿了顿：“不知道有没有不裂的可能性？” 得，还是个完美主义者。

恰好王雪娇还真的知道：“你再做一个，让你见识见识，什么叫王大师！” 前面步骤一模一样，王雪娇找了一张锡纸，根据自己的经验，掐着时间，时间一到，立马拉开烤箱门，盖上锡纸，再把门关上。

势如疾风，快如闪电！ 然后，她的眼睛还是死死盯着钟，跟着读秒，再次猛然拉开门，取出锡纸，关上门，再烤几分钟。

“你是说这种？”王雪娇指着光滑、完整的戚风蛋糕表面。

张英山盯着蛋糕，又盯着王雪娇，若有所思：“你是怎么知道应该什么时候盖上，什么时候拿出的？你也烤过蛋糕

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