小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 岳宁到港(3/5)

女，就非要说孙女是比他还厉害的大厨。

这一点，他和两个师弟也私下讨论过，觉得根本不现实。

他不好说师傅是不是想得脑子出毛病了，只能告诉自己，师傅的孙女今天就来了，看看情况再说。

“丁老板，您是没事做了吗？”阿松推开丁胜强。

“阿松，干嘛跟我这么生分呢？你早晚还得跟着我混饭吃。

”丁胜强说。

阿松讥笑一声：“您放心，真有那么一天，我就是去筲箕湾找家厂做工，也不会在您手底下讨生活。

” 阿松走进宝华楼，师傅已经在忙碌了。

见他来了，师傅跟他说：“阿松，你帮我刷脆皮水。

今天晚上要用，等接了她回来，鸭子来不及风干。

” 阿松低头看师傅递给他的脆皮水，怎么是浑浊的？他们平时用的脆皮水不是一直红亮清透的吗？ “这是宁宁的方子，她在粤城做过一回脆皮糯米鸡，用的就是这个脆皮水，比我们常用的脆皮水要更脆一些。

”岳宝华说道。

“脆皮糯米鸡，就是那个要拆鸡骨的脆皮糯米鸡？”这道菜，他们师兄弟几个，会做的只有大师兄和二师兄。

其他人拆鸡骨，能成功一只就已经很不错了。

岳宝华笑了：“是啊，就是那个。

我教你们的手法可能有点问题。

宁宁拆起来更顺手，等她来了，让她跟你讲讲窍门，不过这还是得多练习。

你呀，就是嫌麻烦。

” 阿松嘿嘿笑了一声，开始刷起脆皮水，他问：“宁宁做的脆皮糯米鸡好吃吗？” “好吃。

志荣根据淮扬菜的八宝葫芦鸭改良了脆皮糯米鸡。

他们鸡肚子里的糯米饭是用高汤生炒出来的，糯米饭完全吸收了八宝高汤的味道。

我们是炒了料拌进煮好的糯米饭里。

” 阿松拆鸡骨的手艺不行，师傅却从来没有藏私，该教的都教了，整个流程他都清楚。

师傅这么一说，他全明白了。

他说：“那宁宁是怎么学的？” “我也不知道啊。

她手艺很好，比我还好。

” “比您还好？”阿松心里直犯嘀咕，一会儿觉得可能，一会儿又觉得怎么可能。

师徒俩刷好了脆皮水，其他两个徒弟也来了。

今天宁宁回家，乔君贤和崔慧仪替她请了两桌朋友。

她还说，宝华楼停业这么久，虽然工钱照发，但大家肯定人心浮动。

趁着这个机会，也请大家一起吃顿饭，一来让大家见识一下她的手艺，安定人心，二来也是感谢大家这些日子的支持。

是啊，这些日子宝华楼一直不开张，对面的胜华楼却火爆得不行，缺人就专门从宝华楼挖人。

三个徒弟都还在，可下面的小学徒就不好说了，那些端盘子的、勤杂工就更不用说了，陆陆续续有人来辞工，去胜华楼上班。

现在宝华楼的人只剩下三分之二，其中还有好几个在观望。

等会儿请大家好好吃一顿，准备迎接接下来忙碌的日子。

岳宝华把剩下的活安排给三个徒弟，说：“我去口岸接宁宁了。

” “师傅，事情不多，我也跟您一起去吧！”阿松实在太想早点见到能做脆皮糯米鸡的小姑娘了。

“那行，我们走吧！” 师徒俩一起走出宝华楼，胜华楼也准备开市了，丁胜强不在，不过街坊邻居在边上议论纷纷。

见岳宝华出来，有人问了一句：“华叔，去哪儿啊？” “接孩子去，孩子中午到口岸。

”岳宝华兴冲冲地说。

刚才丁胜强的那些话，把街坊邻居的好奇心都勾起来了，他们都想看看岳宝华的这个孙女到底什么样。

阿松跟来了，自然由他开车。

岳宝华哼着粤剧，心里美滋滋的，一个多小时的车程，平时没什么看头的厂房、荒地，此刻在他眼里都成了风景。

车子停好后，岳宝华和阿松一起去过关处等岳宁。

他们来得还早，两人在边上抽

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。