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这酸梅汤颜色偏淡,却是真真正正煮出来的,瓶子底下都能看到沉底的天然食材,乌梅、山楂、洛神花、甘草、陈皮、桑椹以及一点桂花和薄荷,放一些冰糖,控制好比例,煲出来一大锅,冰镇之后,风味更浓。
一口进去,梅子的味道非常浓郁,而食材本身的味道更是清甜。
董哥为了让自己更有打差评的代入感,他来之前吃了不少东西,已经把自己吃饱了,但是酸酸甜甜的酸梅汤一入口,又觉得有些开胃了。
再这样喝下去不行,于是他喝了小半杯,赶忙把杯子放下,拿起筷子去吃小食。
小番茄和莲藕常见,但是做成这样的藕片和小番茄不常见。
梅渍小番茄虽然也有梅子,但用的是话梅,番茄被剥掉了外皮,话梅腌渍过之后,那种酸甜清爽感更足,这碟子藕非常清脆,厚薄度刚刚好,与裹着的辣椒调料完全融合,辣度和香味刚刚好,吃过这么多卤味凉菜,这味道也算是独一份了。
这两碟子菜配酸梅汤,越吃越开胃。
正常人一吃就知道,这家店连送的小菜都做成这样,根本不可能难吃。
这要是普通探店,他早就开夸了,还得亮出自己百万博主的身份让服务员多送几碟子过来,特别是这藕片,他是真喜欢,脑子里都能想象这小菜配着小酒喝得有多爽了。
但今天不一样。
“其实也一般,还有点难吃。
” 董哥还记得自己收的钱,试图开始搞一些批评,想了半天,憋出来一句:“这酸梅汤,嗯,还有这小番茄,这凉拌藕,都太凉了,对,太凉了,这大冬天的,吃这个都冻牙,反正我不爱吃。
” 他吃了几片藕,然后强行把筷子放下了。
但是弹幕看这样子却不惯着他。
“今天永青天气蛮暖和的,这么大的太阳,你进门前不都脱外套说热吗?怎么又凉啦?” “话梅小番茄在糖厂的面包店那边也卖,很受欢迎的,我吃过好几次,怎么会难吃呢?”
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