小拓书苑

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第209章(2/3)

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但“客人的感受”说到这里，还是太虚无缥缈,总是要落在实际的事情上。

李书妍闻言环视了一圈，若有所思。

他们正在将要开的江湖菜“火爆江湖”这里吃饭，这里装修很考究,许多地方都古色古香，吻合“江湖菜”的主打菜,还采用了明火亮灶。

这边的厨房是半透明的，用了一大块一大块的玻璃，顾客们可以直接看到里面的样子。

当然，从装修到半透明厨房都不算是这里独有，类似的装修风格早就有了，不少餐厅也用了这种办法，以显示自己卫生条件很好，请食客们放心。

但姜汀州选择这样子却还有一种原因。

江湖菜的大火旺炒是非常有观赏性的。

大火一开，锅铲一颠，光看到爆炒菜的样子就知道，这一定很香。

可姜汀州所做的准备还不止于此，这只是其中一小部分。

他这段时间一直往店里跑，不仅抓着厨师和装修，还关注了许多地方，甚至服务生的招聘和培训也有模有样，他亲自跟的。

“客人的体验要落在诸多细节上，至于到底该如何做这两间餐厅，之后就请各位在正式开业的时候看，”姜汀州道，“我嘴上只能说个大概，大家真的看到，自然就明白了。

” 他说这话是请各位放心，但是正式进入餐厅行业的前一天晚上，李书妍这几位还是紧张地睡不着，一大早就赶紧守在店里看情况了。

糖厂率先开的两家店名字起得很朴素，叫做“火爆江湖”和“北方老家”，招牌的右下角还印上了“永青糖厂”的logo标志。

之前的宣传没有白费，这两家店开业的时候，自然是热热闹闹的。

两家店的位置都很大，因为是自己的地盘，所以并不吝啬地方，不仅有上下两层，还有院子和外摆，搭上遮阳伞，在今天天气好的时候还能继续加座，一家店里大桌小桌上上下下加起来有近百桌。

虽说是平价店，价格订的不贵，但这也是附近一带难得的大店了。

早上十点半开业，鞭炮噼里啪啦地响起来，就算还没到饭点也坐得满满当当，门口还有人拿着号牌在等位。

这么好的客流量，放在一般的老板那里便要开香槟庆祝大成

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