小拓书苑

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第14章(1/4)

面皮先擀好一部分，苏叶慕开始包包子，把面皮敞在手掌上，用勺子挖一小团肉馅抹在面皮中央，拿一颗清理干净的鲜虾放在肉馅上面，左手拇指压住虾与肉馅，右手拇指与食指捏住面皮边缘，微微倾斜提起按捏，左右手配合不断转动面皮，不过片刻，一只小巧玲珑的包子出现了，褶皱的中间的还留着一条虾尾巴。

全息的观众忍不住伸出手捏着虾尾，提了提，把整只包子提起来了。

/好可爱，我舍不得吃。

/ /像一朵菊花，皱皱的。

/ /不，我想吃，我一口就能吞一个，嘶，先擦擦口水。

/ 苏叶慕包包子的速度很快，不过二十分钟，就包好一半；接着擀剩下的面皮，这下弹幕不调戏他了，只是一条又一条‘嘻嘻嘻’直笑的留言飞过，让苏叶慕颇无奈。

苏叶慕买了三个蒸笼，准备分两批蒸，第一批蒸了一百六十个，冷水上锅大火烧开，转小火蒸十二分钟即可。

期间，苏叶慕把晾凉的料酒装入瓶子里，一边跟观众聊天：“你们做鲜虾包子时要特别注意，虾的内脏吃了对人身体不好，要清理干净。

” /播播，我家小孩才三岁，有什么食物简单、又适合他吃的吗？/ 苏叶慕把装好料酒的瓶子放到一旁，听到终端传出这句话，想了想，说道：“那我就做一份简单的鸡蛋羹！” 苏叶慕拿出一只大碗，磕入三个鸡蛋打散，加入适量的温水，水与鸡蛋比例是一比一点五，加入盐，搅拌均匀，用勺子把鸡蛋表层泡沫去掉。

如果是酒宴或者外卖的鸡蛋羹一般会用细纱网过蛋液，这样出来的鸡蛋羹外表光滑、鲜亮，不过这是自家吃的，倒不用太过细致。

弄好后，用保鲜膜封住碗口，在上面插几个小洞，然后冷水上锅蒸十分钟即可。

这时，蒸笼溢出包子的香味，淡淡的面香内藏着一股鲜美的香气。

当苏叶慕打开蒸笼时，独属于海鲜的鲜美香气更浓了。

薄薄的包子皮蒸得嫩白、透明，隐隐能看到里面蒸熟的鲜虾，翘在包子褶皱上的尾巴变成红色，把整只包子衬得更可口。

/好漂亮，主播你真不是学艺术的吗？/ /好软，好香，好好吃。

/ /啊，烫，

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