小拓书苑

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第42章(2/2)

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【他们都过了】 “先去洗个手。

”有了一个开头，八个人都跑到洗手间洗手，手上的印子还是有些不掉。

“不用做饭了。

”韩菡身体放松的伸着腰。

“可以看一会儿医书，他可真是帮了大忙了。

”白听泠可以用脑子看会儿知识。

“我答应完了，今天的晚饭又是我做了，不行。

” “明天就换回来，我先溜走。

”导演晚上回家还要给老婆做饭呢。

第39章又开工做了 八个嘉宾都紧紧盯着导演，他根本没办法从眼皮子底下溜走。

【导演：我太难了，不仅要做饭，还要提前写好任务，叫工作人员准备东西。

】 【别想跑，我们的晚饭还等你做呢？】 【谁都没有导演惨】 “我们几个还是帮你把配菜切了。

”他们几个把常用的调料备好，配菜已经着手切着。

“你们……”他眼眶里都是泪水，我可没有觉得感动。

导演把五花肉切成长条，入五成热油锅滑散、滑透，捞出沥干油水。

红辣椒、木耳在水中泡软洗净。

手上把油菜心洗净，切段备用。

锅入油烧热，放入葱片炝锅，再烹入料酒，加入辣椒酱、醋、白糖、酱油、盐、肉片、红干辣椒、木耳、油菜心炒到入味，淋上植物油铲出锅。

“川菜回锅肉。

”他把菜都摆在厨房一边，做完一齐端上桌。

导演洗干净手，把牛脊骨顺便洗净，切成片，加上盐、料酒、水淀粉裹上浆。

他往锅倒入油烧至四成热，放入上好浆的牛脊肉片，滑散、滑熟捞出控油。

锅留油烧热，放入葱段、豆豉炒香，烹入料酒，倒入滑好的牛脊肉片，用盐、白糖调味，淋入辣椒油，大火炒匀，勾芡，撒上香菜段盛到盘子。

“豆豉葱爆牛肉。

”还是放在厨房边。

导演把莴笋洗净切条，沸水焯熟放凉。

干辣椒切节。

鸡胸脯过水洗净，切成粗条，用料酒、盐调味，加入蛋清、干豆粉抓匀上层浆。

锅倒入油烧热，将鸡条炸呈蛋黄色、皮酥捞出。

将干辣椒、花椒炸出香味，加入清汤，放入鸡条、莴笋条、姜片、蒜片、葱段、酱油、白糖、料酒炒匀勾芡，淋入醋和香油端出盘中。

“翡翠糊辣鸡条。

”没有翡翠的肉菜。

“海鲜的菜来一道。

”导演选了一道自已老婆爱吃的。

鲜鱿鱼洗净，剞荔枝花刀，入沸水锅中汆煮熟成鱿鱼卷捞出。

把葱叶、花椒粒洗干净，剁成椒麻糊，加盐、香油、鲜汤调成椒麻味汁。

将鱿鱼花拍上干淀粉，入油锅炸熟，淋上椒麻味汁。

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