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第43章(1/2)

“椒麻鱿鱼花,椒麻口味,很是麻麻的,鱿鱼的口感变得很丰富。

”导演说着已经端到离他一段距离的桌面。

“女土都喜欢这道菜,不是很油腻的菜。

” 韩菡和林清婉互相对视,她们不好意思的继续看导演露出好多手的厨艺。

“这道菜一直都没做过,食材也是没上过。

” 导演从别处拿出黑乎乎的一团,看起来就不是很好吃。

“海参,海鲜里不算便宜的。

” 他把海参取出洗净,入沸水锅中汆烫片刻,捞出控水。

雪莲子温水泡发回软,虫草花温水泡发。

“里面有虫草花,也就是中药,要是不爱吃,下回就不放了。

”他这话说的自已下回还要做。

“鸡汤提前在冰箱里面冻,化了冻我直接就倒到锅里。

” “也可以先炖,时间太久就趁你们熟睡的时候做了。

”他让工作人员提前放在冰箱。

锅倒入鸡汤,加入雪莲子、虫草花烧开,文火炖三十分钟,加盐调味,烹入料酒,放入海参烧开,直接可以盛出大碗。

“碗,还有大碗,每次做菜都拿盘子,大碗也可以装菜的。

” 他把笋尖洗净切成丝;红椒洗净切成丝,用沸水焯熟。

锅内注水烧沸,放入笋丝焯熟后,捞出沥干,装到盘里。

往盘里加入盐、味精、醋、生抽、红油拌匀后,撒上红椒丝。

“凉拌天目笋尖,天目笋尖,没有也可用别的竹笋、冬笋也行。

” “是一道凉拌菜,没有放太多醋,味道不会太酸,红油的香味很是吸引人。

”他说得大家咽口水。

“凉拌菜很是清爽,再做一道。

”他把豆角洗净,切成段,焯水一分钟;红椒丝用开水稍烫。

将焯烫的豆角放入清水中过冷,捞出,沥干水分。

把所有调料和蒜蓉、红椒丝放入豆角中搅拌均匀。

“豆角也可以做凉菜。

” “没吃过吧!一会儿多吃点。

” 他也是在节目上第一次做的豆角拌菜,海参需要清洗净,都是现做的。

“最后一道就做萝卜干。

”他将萝卜干泡水洗净,捞出沥干切成条。

梅干菜切成末。

锅里倒入油烧热,放入红辣椒末、蒜末,倒入萝卜干、梅菜、葱末,调入白糖、酱油调味,淋入香油炒香。

“辣炒萝卜干,也可以当做拌饭的咸菜。

”他说着装到大碗里,这回做的量都比较大。

“多谢导演,我们多吃一些。

”他们说完拿着这筷子夹着饭和菜,不一会儿就都吃完了。

第40章射气球游戏 “太吵了。

”门口楼里都充满了敲锣打鼓的声音,嘉宾们都痛苦迷糊的从床上爬起

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