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第14章 有传统，无正宗(3/4)

“宁宁，加了辣的拆鱼羹，还是粤菜吗？” “应该不能算是了吧？但是我爸说，就像一个人喝茶，刚开始喝茶，不管多好的茶，都是苦的。

那么刚开始不能说什么好就给他喝什么，而是应该从淡茶开始，让他能喝进去。

只有喝进去了，次数多了，他慢慢学会品了，就知道好坏了。

他在福运楼的时候，如果是外地客人，他会让服务员问一句客人是哪儿的，然后在口味上略作调整。

因为这个，他被罗爷爷骂过几次，可他却屡教不改。

” 这些话确实是爸爸说的，想到这儿，岳宁心头又一阵烦闷。

她上辈子的爸爸见外地游客在社交平台吐槽他们酒楼的菜不好吃，气急败坏，用小号骂回去：“去吃你的回锅肉、口水鸡，生啃辣椒也可以。

新鲜的不要吃，非要吃重口味的。

” 她劝上辈子的爸爸，外地游客有自己的口味，她觉得可以在菜单上给大家提供口味选择，就像饮料选糖度一样。

老头子差点跳起来，火爆地臭骂了她一通，说粤菜老祖宗的棺材板都按不住了。

到了这辈子，爸爸教她做菜的时候说，厨子做菜不强求让所有客人满意，至少要让大部分客人满意。

粤城是通商之地，南来北往的客人多，口味也杂，有必要根据客人适当调整口味。

等她有了记忆，发现爸爸的理念跟上辈子的自己一样。

自己上辈子能把以烧腊饭为主的广式快餐开遍全球，靠的就是根据区域适当调整口味，同时又不丢老广味道。

岳宝华陷入沉思，岳宁提醒他：“爷爷，不吃洋芋饼饼吗？” 经孙女提醒，岳宝华伸出筷子。

洋芋饼饼送到嘴边，浓郁的酱香夹杂着若有若无的香气冲入鼻管，嘴里的口水顿时丰沛起来。

洋芋饼饼入口，软弹的面片带着若有似无的脆感。

等等！这个洋芋饼饼让他觉得很熟悉，熟悉到让他想起自己炒的一碗牛河。

“岳宁，这个汤真好喝。

几条鲫鱼就能做出这么好喝的汤，我回去让你婶子也给我做。

”杨福根说。

“福根书记，你刚才没看岳宁是怎么做的吗？你家秀娣厨艺也就比我好一点点，让她给你做这个汤，嫂子铁定问你，睡醒了没？”李巧妹快人快语。

杨福根看向杨大年：“那让你家大年给你做。

” 杨大年端着炒南瓜尖过来，听到提到自己的名字，问道：“说什么呢？”

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