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些许葱花,便开始搅拌。
岳宝华只加了少许鸡油,拌了碗中一角的饭,尝了一口,这便是鸡油拌饭原本的味道。
接着,他换上蒜头鸡油,宁宁在其中除了放蒜头,还加了姜、香菜、芹菜和洋葱,香气扑鼻,真的很香!他又加了一勺调味汁,搅拌均匀,黄豆酱经鸡汤稀释后,其鲜咸与鸡汤的鲜味融合在一起,十分美味!再盖上鸡丁,开始享用起来。
大家都很克制,舀的鸡丁并不多。
岳宁给自己碗里添了些鸡丁后,去打了一大盆饭,将剩下的鸡丁和调味汁都倒入盆中,用饭勺上下翻搅均匀,让阿姨给大家分一分。
她自己坐下准备吃饭,已经吃了两口的崔慧仪对岳宝华说:“华叔,宁宁回港城后,宝华楼要是立刻推出这鸡饭,肯定会大受欢迎。
” 岳宁摇了摇头:“不不不,我回港城要主推烧腊,尤其是烧鸭,要把我做的烧鸭和爷爷的传统烧鸭放在一起售卖。
” 崔慧仪惊讶地问道:“你要和你爷爷比拼烧腊?你爷爷的烧腊在港城那可是响当当的招牌。
不然辉煌也不会找你爷爷合作了。
” “不是比拼一模一样的烧腊,我做的是不同口味的烧鸭,和爷爷的传统烧鸭一同售卖。
卖点就是祖孙俩口味的差异。
” “你已经想好怎么推广了?”崔慧仪问。
岳宁凑近她,悄声说:“不仅想好怎么推广,我还想给爷爷出出气。
你知道吗?就昨天,有客人在宝华楼的菜里吃到了胶布,还打了我爷爷的徒弟,把我气得恨不得马上冲过去,往那人锅里倒洗脚水。
” 倒洗脚水?崔慧仪放下筷子,捏了捏岳宁气得像河豚一样的脸,说道:“别气了,其他事姐姐可能办不到,但要是你真想倒洗脚水,姐姐给你端水。
” 岳宁:…… 此时,边上传来嘈杂的声音: “还有吗?就这么一小口,还没尝出味道就没了。
” “没有了,这还是他们省下来给咱们的。
” “这下好了,今晚我梦里都会惦记这味道。
” “就不能让我也吃一大碗吗?那样我就能坐下来慢慢品尝了。
” 这情形,简直就像猪八戒吃人参果一样。
岳宁侧过头说:“大哥们,等会儿帮我们试试方便面的口味?碗先别收。
” “那肯定行。
可要是我尝着好吃,以后去哪儿买呢?” 崔慧仪说:“等会儿各位给我留个联系方式,等我想好在内地怎么销售了,给大家发信函通知。
” 一提到发信函,大家都不吭声了。
毕竟那个敏感的年代刚过去不久,大家都在顾虑到底能不能私自与港商联系。
谢厂长皱着眉说:“崔总,这事恐怕得经过商委吧?” “谢谢提醒,我先去和商委商议一下。
” 崔老板见岳宝华加了调味汁,自己也忍不住加了一勺。
之前听岳宁说话,他只觉得她有着与年龄不符的见识。
自己身为老饕,深知厨艺即便有天赋,也得经过十几二十年的钻研,才能达到炉火纯青的地步。
这鸡饭却彻底改变了他的看法,越是这种看似平常的市井美食,越能体现厨艺的功力。
可一个小姑娘,是从哪儿学来这般顶级厨艺的呢? 崔老板问道:“宁宁,你的厨艺真的是你爸爸教的?” “小杨沟村没人会做粤菜,只有爸爸能教我。
鸡饭可不是想吃就能吃到的。
偶尔有了鸡,熬了蒜头油,爸爸就让我每天挖一点拌在洋芋粑粑里。
”岳宁刚要低头吃饭,却瞧见崔二太太正痴痴地看着她。
自己说得还不够明白吗?若不是不想让爷爷知晓,那个害得他儿子和孙女吃苦,致使他儿子客死他乡的女人,此刻就好好地活在爷爷眼皮底下,爷爷每天看到她就会想起冤死的爸爸,没法过上安稳日子,自己现在就会拆穿她的真面目。
岳宁匆匆扒拉了几口饭,站起身说:“你们慢慢吃,我去炒调料。
”
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