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第23章 方便面的调料(4/5)

，成了方便面的代名词。

再吃一口崔家的面条，调味风格几乎和日本的这款一样，少了味精所以鲜味稍欠，面条更柔软一些，泡着吃有些偏烂，煮的话弹性会好一些，和日本面条各有优劣。

这两款都是麻油香菇炖鸡口味，想在内地打开市场？岳宁想起上辈子疫情期间，超市货架上就剩下香菇炖鸡面，可见这款经典口味的面条在内地并不受欢迎。

上海的这款面条，调味料暂且不说，面条也软烂，同样是用没什么味道的棕榈油炸制，却硬是让岳宁吃出了油腥味。

岳宁喝了一口水漱漱口，继续尝下一款印尼的面条。

这款面条和港城的差不多，调料带点甜和辣，不过粉包里应该加了虾皮粉，有股海鲜的味道，让她想起了东南亚的酱料马拉盏，调味上多了一丝特色。

岳宁把上海的那一款放在一边，说：“这三款都还行，日本的面条更劲道，印尼的这款调味有差异，你们家这款面条普通，调味没什么特色。

而这个肉蓉面连合格都算不上。

” 崔慧仪听到这个评价，有些不服气：“这两款在香港卖得可火了，这款印尼的，也是当地最好的速食面。

现在茶餐厅都卖我们家的面条，加上午餐肉和煎鸡蛋，就是餐蛋面。

” 岳宁靠在沙发上：“然后呢？港城人喜欢喝汤，清淡的鸡汤面，就算你们家的比不上日本的，我猜应该是靠着价格优势，所以能卖得动。

但这里是内地，你爸的姨太太说咱们北方口味重，你说你走了上海、武汉、成都，现在到了北京。

上海的辣酱面、武汉的热干面、成都的担担面、北京的炸酱面，和这个有什么关系？更不用说地域广阔的西北了，牛肉拉面、油泼扯面、臊子面、拉条子、浆水面。

” 崔慧仪的脸色变得很难看。

立德食品公司是外公一手创办的，外公去世后，股份在她妈手里。

她妈一直做贤妻良母，根本不懂经营，经营只能交给她爸。

几年下来，崔家的调味料厂蒸蒸日上，立德食品却半死不活。

妈妈因胃癌去世后，公司的股权一半归了爸爸，一半归她们姊妹俩。

爸爸以立德经营不善为由，要出售公司。

那时姐姐经营着辉煌酒楼，还在谈恋爱，无暇顾及，只有她坚持一定要留下食品厂。

为了留下立德，刚从美国回港、毫无经验的她，走进了这家风雨飘摇的食品厂，面对的是十来年没什么变化的饼干和糖果。

她苦苦思索出路，一家一家食品商店去蹲点，观察什么食品销量好。

乔君贤回港过暑假，听她说了情况，他妈妈是鸿安集团的董事、港城鸿安超市的总经理，他便从妈妈那里拿到了食品销售数据，发现销售增长最迅猛的是日本的一款速食面。

她调查了消费人群后，决定做速食面。

她不肯卖立德食品厂，这想法有些异想天开，现在还要投资扩产？她爸自然强烈反对。

倒是姐姐刚怀孕，她爸就以姐姐怀孕要以孩子为重为由，派了他的小老婆进辉煌酒楼。

姐姐心里憋着一口气，全力支持她投资扩产，她爸这才妥协。

也是口味对了，时机也巧，再加上有乔太太帮忙，否则她一个新人，怎么可能从广告到销售一路顺利？ 从1974年开始，短短五年时间，这款速食面已经紧跟在日本那款面之后，成为全港销量第二的速食面，而且在乔太太的帮助下，还打入了东南亚市场。

这样的成绩，在港城的一众少爷小姐里是数一数二的。

她敢这么不给她爸面子，也是因为成绩有目共睹。

自家引以为傲的产品被说得一文不值，崔慧仪对岳宁的好感一下子降了下来。

她拿起桌上的肉蓉面：“你看不上的肉蓉面，你们内地人可都排队买呢！” 岳宁抬眼迎

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