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,城里现在已经很少有人吃这玩意儿了,但是在他们乡下,很多老人家每年都会做点豆折,留着农忙的时候吃。
唐新岚其实不太喜欢豆折的味道,但不得不说,农忙的时候来不及做饭,焖一锅豆折吃真的是方便又管饱。
焖豆折的做法也很简单,看家里有什么食材,有猪肉就切一碟肉丝,没有就切点腊肉或者干脆放两勺猪油渣下锅,加入泡发好的豆折,再加一勺辣椒酱翻炒均匀,加少许水焖煮两分钟,倒入切碎的青菜,加盐和鸡精,搅拌均匀后再盖上盖子闷一会儿就能吃了,这玩意儿特别胀肚子,两碗豆折下去,一下午都不会饿。
年前唐新勇还给他们家拿了满满一个编织袋的豆折呢。
唐新岚也是刚才看网友们提到了豆皮才突然想起来,唐新勇姥爷他们村就有好几家专门做豆折拿到集市上卖的。
今年因为这疫情闹的,村里应该还有一些豆折没来得及卖出去…… “等我一下,我马上打电话问问我姥爷!”唐新勇也激动起来。
他这段时间被“幽禁”在鹅场那边,闲着没事就看新闻,知道突然居家隔离,城里人比他们乡下的老百姓日子更难过,乡下买东西确实不方便,但老百姓一个个都跟山里的松鼠一样,家里囤的都是吃的,哪怕半年不出门也饿不死,城里就不一样了,大家都爱吃新鲜菜,哪怕过年菜市场也不关门,想吃了随时都能去买,以至于一封城,反倒是城里人有钱也买不到吃的了。
一想到自己说不定也能给抗疫做点儿贡献,唐新勇恨不得立刻翻山跑到他姥爷村里去。
因为要一起商量新产品上架的事情,唐新勇赶紧挑着刚割的鹅草先回了养鹅场,鹅草不需要清洗,直接剁碎了,和碎米、谷糠一起搅拌均匀,再加点儿补充营养的精饲料,喂好鹅之后,就急匆匆地跑去村委找唐新岚了。
唐新岚正在村委看着新统计上来的猪肉准备上架,自从到省城开通了抗疫物资物流专线之后,他们这一片的农产品销售也逐渐开始恢复了,但想一下子回到以前那样,想吃什么自己去菜市场买,暂时是不可能的,所以他们现在依然走的是类似
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