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第15章 索人性命刀削面(2/4)

去，把档位调高，升起了火焰，果然还是得要有烟火气炒出来肉才是最香的。

渝汐熟练地用左手抄起锅柄，一下一下地颠锅用外焰来熏肉，右手则快速地翻搅锅铲，直至肉末外层炒出焦褐感才停火收手。

炸肉酱就做好了，渝汐盖上盖子不让观众偷吃。

他现在已经不相信这些装乖的观众们了，他要把惊喜留到最后一步。

可惜弹幕并不领情，偷吃计划被破坏的观众悲愤极了，嘤嘤嘤地喊溪鱼欺负人。

【最爱肥牛：呔！大猪蹄子，你竟然预判了我的预判！】 【长生不老童：呜呜呜呜我爆哭，我朋友说他再吃不到香喷喷的肉末他就要窒息了，主播快救救他。

】 铁石心肠的渝汐充耳不闻，换上一口汤锅，添上六成满的清水上大火去煮，边上备好一碗冰水放着，他就转身去查看加速机里的面团。

面团已经膨了不少，肥鼓鼓的一团，比刚揉出来时还大上一倍。

他拿出来放到案板上，再次揉搓上劲，增加更多的面筋生成，揉了上三四分钟，直至他的小臂都发酸了才停下来。

他耸耸肩挨蹭一下下颌处冒出的细细汗珠，兴冲冲地拿着面团到已经沸腾了的汤锅那儿去。

面团已经是很完美的长方形厚饼状了，只可惜渝汐没找到瓦片刀，于是只好拿来一把方形刃的水果刀。

他捏住刃背，找到一个斜斜的角度，在面团上快速地削了起来。

随着他飞速的动作，被削成薄薄长片状的面条直接落入滚烫的沸水锅里。

像彩带一样的面条在滚水浪中翻滚，真成了“浪里白条。

” 【凤瑶：主播太会玩儿了……怎么那么多花样啊，太秀了吧。

而且面粉这种做法我也还是第一次见。

目瞪口呆.jpg】 【桃花源人：我的眼睛没出问题吧，溪鱼的手都快成残影了！教练我想学这个！】 【瓜仔:+1且日常怀疑主播祖上是不是马戏团出身的】 渝汐给他们科普：“这种面条叫做刀削面，口感很奇特的，喜欢的人会特别喜欢，但是如果爱吃软面的观众可能不习惯这口。

” 不到两分钟，光滑的面团已经全被削成宽度均匀，长度适中的面条在沸水中翻滚了。

等它们一熟，渝汐就立马拿筛子将他们尽数捞上，淬进放置一边的冰水里镇着。

【寒夜：不是，我怎么没看懂呢？？刚煮热的面片片怎么就又弄冷了？那刚才不是白煮了吗？】 他笑了笑，“淬冷不是白煮，是为了能让这个面条更筋道。

” 【污鸦鸦：筋道是什么意思？】 渝汐觉得这些小观众啥也不懂，傻乎乎的问东问西，异常可爱。

不过他也不解释，一

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