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第二十节 麻婆豆腐 小弟遇难(1/4)

“小胖，猴子！”易天翔打了声招呼。

“原来是老大你啊！”小胖子一脸一脸激动，屁颠屁颠的跑过来。

猴子在一旁正在收拾桌子，闻声也是朝易天翔一阵点头哈腰。

自从为大娘的生日，两小就打心里敬爱这个足智多谋的小哥哥。

“大哥快坐，小弟我这就给你倒壶茶来。

”小胖从桌肚子里抽出张长凳，又拿了个抹布，认真擦拭了几番。

易天翔却没有坐下，向小胖问道：“大娘呢？” “哦～大娘她在厨房里忙活呢，没办法，烧菜煮饭可是个技术活。

”胖子有点沮丧。

“那你们先忙，我去看看大娘。

”易天翔来到这里就感觉到一种暖意从心中散发出来，嘴角总会不由自主地就挂起了微笑。

他来到厨房，看到大娘正在颠勺炒菜的身影，大汗在她额头上翻滚，氤氲的菜香缭绕在不大的空间里，有点呛人。

还没等他开口，大娘就发现了他，热情地道：“是小易啊，快回堂上坐着喝喝茶，天气这么热，别往火炉子里钻。

” “大娘，我来帮你做点菜吧，我会一点。

”不等大娘拒绝，易天翔就拿起菜刀，开始切菜了。

“这孩子……”大娘注意了一会儿，发现易天翔果真有些功底，也不忍弗了他的好心意，也就任由易天翔胡闹了。

店里材料有限，再者大鱼大肉也不符合店里客人的简单需求。

易天翔决定做一道异界的麻婆豆腐。

先选两块鲜嫩豆腐，将其切成小方丁块。

再起油锅，锅中放3大匙油，待油热，放入绞肉，顿时锅里一阵“呲滋”作响，待炒成暗黄色，恩，熟了，易天翔又麻利地取出熟肉。

在用锅中余油爆香蒜末及豆瓣酱，一股挑逗食欲的菜香气扑鼻而来。

再加入2碗半的水及豆腐、肉末、酱油，大火煮滚改小火煮，锅里各色食料汇聚在一块，颜色也渐渐转向淡黄色。

约10分钟，再洒上胡椒粉拌匀，以糖、味精调味，再用湿淀粉勾芡，洒上葱花。

OK！易天翔特制，异界麻婆豆腐隆重登场！ 此麻婆豆腐，色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽，豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳，更有香气扑鼻的花椒味，直让人口中生津，大咽口水。

将大锅里的成菜匀成多份，易

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