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来,他便开始摆着相机,等到敬茶叫名环节结束,他就要开始拍照。
这家人事先和他说好了,除却新人拍照外,还要拍一张合照。
拍照师傅等得耐心,态度和善,这休息的时候出来这么一趟,能白吃一顿新人饭还能收两个红包,那可不亏。
宁振强找来的专业喜娘已经待命,吉利话张口就来,她以前的村子在山里,全村的婚事都由她来主办,这熟能生巧可比赶鸭子上架厉害。
陈婆婆眼泪婆娑接过了茶,在喜娘的引导下一切进展得按部就班,就连偶尔谁没绕过弯,她也能及时用吉祥话发出提醒。
里面的婚礼结束,好不容易熬到开宴,陈大嫂和陈二嫂已经是笑得脸僵,她们也是这才发现,她们和新娘娘家人坐的两张桌子被在下面垫了东西,显得比其他的桌子要高上一截。
说起来今天喜宴的菜色他们可没有试过,也不知道好不好吃。
等到开始上菜,这两天已经震惊了不知道多少回的陈大嫂和陈二嫂便又开始震惊了。
旁边中气十足的男人是负责报菜名的,他的嗓门很大,一喊这从头到尾都能听到——当然,本身这请的客人也没夸张到从头看不到尾的程度。
“凉菜:天作之合——” 这名字要人觉得分外新奇,等上来时,便很是觉得惊艳。
三素一荤的凉菜并在了一盘,色彩不同,中间还放了个木雕的鸳鸯。
这素菜选的是黄瓜条、凉拌百合、凉拌番茄;荤菜则是一道皮蛋。
其实认真看便会发现,这一桌估计也就用了一颗皮蛋,甚至不到一颗,毕竟这切得实在是薄,但这么四个凉菜拼在一起,便形成了热闹的模样。
而这道菜刚上没一会,下一道菜就又来了,叫喜气洋洋,是胡萝卜焖羊肉,羊肉是按人头算的,切得不大,但焖得够久,胡萝卜已经彻底浸进了味道,能够当做肉吃。
和这道菜一起端上来的是“鱼、水之欢”,就是鲈鱼豆腐汤,大厨手艺极好,汤色乳白,味道极鲜,一点腥味都没。
这十道菜除却一道主食卤面外,宁振强准备了两道汤,这就是为了能够让大家不饿。
按照陈家的预算,这十道菜能有两道有硬肉就不错,但宁振强生生拆得让它道道有肉,就连一只鸡,他也能让厨师分成鸡骨炖汤,半只鸡肉炒菜,半只卤面。
而且经过研究后,宁振强充分发现了摆盘的力量。
就说这肉,你要是把他卤好丢做一盘,那便会轻易被人发现其实只有一点,可要是把肉切好一人只分一块呢?下面垫两颗过了水的白菜,直接把一块肉放在上面上桌,这在人心里,那就是吃了那么大一块肉。
众人根本没有发现其中的心思,只是惊叹地大快朵颐,他们从来就没吃过这么丰盛的婚宴,这每一道菜都能用肉,这就是大队长家都未必能做到,他们感觉今天来吃这顿饭实在是值了,甚至后悔来之前没有好好饿一顿。
十道菜过后,众人念念不舍,却不想还没结束。
“甜蜜长久、开花结果——”说话之间,又有两道菜上桌,一是甜汤,二是果盘。
这回就连陈三都有些意外,他只知道果盘是送的,怎么还多了个甜汤? 甜汤用的是农家产的花生和红糖兑的,没有什么技术功底,只是煮的够久,花生软烂,那甜味都浸到里面去了。
果盘也是就地取材的时鲜水果,但厨师特地切了花刀,看起来便一下上了档次。
这吃完饭还有水果和甜汤喝,哪怕是刚刚抢食最积极,已经饱腹得不行的人也不肯善罢甘休,果断出手,绝对不错过哪怕一样东西。
站在不远处同样喝着甜汤的卫厨师感激地瞥了眼宁振强:“振强,这回你没亏钱吧?你给我出了好多主意,要不给我的东西少给点?” 他这次的不少摆盘设计和菜色,都是听宁振强给的建议做的,而这些材料本是说好了他来采购,但后来听说宁振强有更划算的渠道,他就让宁振强帮着换了一些。
看着吃饭的人那满意的眼神,卫厨师便知道成功了,而且他这回学的这些以后也能派上用场,就比如现在,他就对摆盘有了很多的灵感,古代拜师那都是要诚心诚意的,他这学了艺还拿人家钱,实在是…… “没事,是你帮了我,我之前不和你说吗?我这回虽然没抽,那以后可是要抽一成的!”他爽朗地笑笑,“你放心,就是现在吃亏,以后我也不亏。
” 卫厨师感动地看着宁振强,半晌开口:“振强,以后你就是我的好兄弟了,有什么事情你尽管说,我能帮的一定帮。
” “对了,你给我的那些什么木雕鸳鸯之类的你没收我钱,你可不能这么亏待自己,你给我个数,我买一些,这款式能定制吗?我还想买些别的。
” “那当然可以。
” 两人说了一会才散开,卫厨师还要忙活之后收拾的工作,他带了两个徒弟来洗碗。
宁振强才刚走没两步,就又被陈三拦下了,陈三一脸惊喜地看着他:“振强,你还给我送了甜汤?”他左右看了眼,压低了声音,“你放心,我肯定不告诉别人是你送给我的,我和他们说就说是我买的!就和我妈也是这么说!”他拍胸膛保证。
他说完话就匆匆离去,宁振强没走两步,就又被拦下了,这回,那就是看上了陈家喜宴想要来问套餐的人了。
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