小拓书苑

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第50章 (2/4)

几个人犹如见证了一朵白荷从花苞徐徐盛放，旁边原本看上去平平无奇随意摆放的两片绿叶顿时画龙点睛一般，成为了点缀的荷叶，开水白菜的全貌便展示在了所有人面前。

舒缓的音乐响起，随着不同的菜品，音乐也在不同的变化着，这次搭配开水白菜的是春江花月夜，随着荷花绽放，桌面上的图案也游动了起来，几条锦鲤从江城面前的瓷盘边游过，听着淙淙琴音，让人仿佛在画中一样，尽显水墨画风韵。

其他人都看着这神奇的变化，马上也拿起了自己手边的茶壶，将里面的汤浇在了盘中。

迹部第一次见菜品上用这么巧妙的设计，难得给他了一种用餐的惊喜感，当他拿起汤匙微微尝了一口，却发现这道菜竟不像看上去的那么简单，那入口的滋味都让他觉得惊艳，舌头上的味蕾告诉着他，这个所谓的开水用了不少食材熬制，可却还保留着如此透亮的颜色如同清水一般，中华料理都是这么奇妙的吗。

园子也是充满惊喜感的喝下一口，丰富又浓郁的滋味，和那清水一样的外表一点也不搭。

“兰，你喝喝看，味道好鲜。

” 柯南同样也尝了一口，惊讶的看着清水汤。

迹部细细品着汤中用到的食材，可向来对味蕾自信的他，这一次却说不出里面搭配。

这边菊丸品了好几口，觉得自己眉毛都鲜掉了，他再次喝下一汤匙语气好奇的询问江城。

“大城城，为什么这道菜汤的滋味这么丰富，但颜色居然还是清水的样子？”总觉得大城城既然中国菜的手艺那么好，想必他会知道原因。

“做法倒不是特别复杂，但却很耗费功夫，这个菜的精髓就是在高汤上面，食材的选择上用了老母鸡、筒子骨、干贝，火腿等，而且在熬制过程中，还要分成两锅，最后再去油去渣，你说的颜色清亮是熬制过程中把握火候，再加上食材品质高才能做出这样。

”江城清楚这个菜的做法，但他暂时还做不到这样味色俱佳。

听了江城说到的食材，迹部这才恍然自己刚才品到的那些滋味源于什么，他很喜欢这道菜，手中的汤匙一直没有停下来，白菜倒是没有什么出彩的，吃起来口感很鲜嫩罢了，主要是清汤味道浓醇但却喝的清香爽口。

热菜之后就上了甜品，是一甜一咸的醪糟冰糖炖银耳

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