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第283章(3/3)

才想起烧了一锅热水端出去,“我忘记杏仁拿开水泡一下会更好剥，大家先停停,我们拿水泡一下杏仁。

” 开水泡过几分钟的杏仁,表层的红皮轻轻一抠就掉，比之前可太好剥了。

“小苏师傅，你之前为什么不提醒我们拿开水泡一下啊？” 苏尧但笑不语,心想，这不就是为了故意给你们找点事打发打发时间，转移一下注意力嘛。

前面已经剥好的一部分杏仁，苏尧故意不用店里的豆浆机，安排人专门用店里的石磨磨浆，美名其曰“口感不一样”。

一部分人在剥杏仁红衣，一部分去磨杏仁浆，大家都忙得热火朝天，也就顾不上伤心或者愤怒了。

店里的气氛从之前的凄凄惨惨戚戚，变成了一番热火朝天的奋斗景象。

苏尧没闲着，取出一部分冻粉洗净，放入碗里，加入一点点水，放到蒸笼里蒸几分钟。

原本凝固的冻粉在高温的作用下，慢慢融化，和碗里的水融为一体，变成了制作杏仁豆腐的关键秘方。

人多力量大，五斤多的杏仁在店里十来个人的帮忙下，在冻粉蒸好出锅的时候，全部变成了奶白色的杏仁浆。

洗干净锅，保证锅里没有残留任何油污，如果锅里有油污，会严重影响后续杏仁豆腐的口感。

倒入杏仁浆和冻粉液体，将两者混合均匀，烧沸。

热腾腾的、独属于杏仁浆的香气在店铺里弥漫开，店铺里原先一开始因为久无人迹的空寂瞬间消失。

反而勾起了大家的馋和饿，此起彼伏的咕咕声在后厨响起。

顾高阳下意识看向了掌勺的苏尧。

苏尧一眼接受到他饥饿的信息，她觉得有些好笑，提议道：“今天大概率也没办法开餐了，剩下的食材不多，要不咱们自己吃了吧？”

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