小拓书苑

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第161章(2/2)

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小孩子味觉灵敏，更容易觉得白菜帮是苦的。

调料她只放了一点盐和薄盐酱油，去腥靠得是葱姜水，别的什么都没加。

就是在最后调味的时候加了一点点糖。

周寒表情怪异地看着苏棠，指着她刚才放得那勺糖问：“师姐，我没听说你是苏城人啊，怎么饺子馅儿里还放糖，这简直是异类！” 苏棠没搭理他，“这是给孩子们吃的也不是给你吃的，这一点糖还不够尝出甜味，只是提鲜罢了。

” 周寒还是不能接受，只是默默地流泪。

一会儿他不能吃饺子了，只能吃别的菜了。

啊！好可惜，那可是饺子啊，是他师姐亲手做的饺子啊！还是白菜猪肉馅儿的，是他最爱吃的馅儿！ 周寒还没纠结两秒，咬了咬牙，要不就尝一尝？反正肯定不会难吃，大不了就是不合口味罢了。

苏棠哪知道他在纠结什么，正把一团面均匀地揉成长条，又把那团翠绿的面擀成长饼，结实严密地裹在了白面外面。

然后，苏棠又揉了几下，一条粗粗长长，如竹叶青蛇一样的长条面团就躺在案板上。

周寒正递给她刀，让她切剂子，苏棠没接，直接上手，没过多久，案板上就全是一个个大小均等的小圆面剂了。

面剂外面一圈是碧绿色的，里面是白色的，周寒还纳闷：“这怎么包也不像白菜啊。

而且师姐，这得包一千个饺子吧，你擀完饺子皮是不是得明天了……” 没等他说完，苏棠利落地拿起十来个摞在一起的面剂，一手捏住中心，另一手扶着面剂的边缘，就这样几下，面剂就变成了一沓饺子皮。

周寒都看傻眼了，现在人类已经进化成这样了吗，都不用工具都能擀饺子皮了？！ 第59章白菜饺子·百财饺子 饺子想要好吃,不仅拌馅儿有讲究、对其实面皮讲究更多。

老话说“软面饺子硬面汤”，就是说包饺子的面要和的软，而做面条要和硬一点。

可饺子面也不能太软,不然包不住馅儿，口感太软不好吃。

苏棠要包的百财饺子更难，两个颜色的面团不仅要软硬程度相同,想要好看,里面白色面团还得圆得规整。

等饺子皮被她那样一摞一摞地转成后就开始包饺子了。

给孩子们的饺子需要精致一些，苏棠还特意用擀面杖擀了一下饺子边，就是为了让饺子更像白菜叶子。

她十指灵活,一手拿皮一手挑馅儿,下手利落又准,挑一次就是正好的分量，可见平时是常做饭的。

苏棠两手分别捏住饺子的两边，两手像抱拳似的交叠在一起，只轻轻一挤,一个肚子圆鼓鼓的饺子就包好了。

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