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门锁“咔哒”一声轻响,林砚推开家门,一股温暖而熟悉的气息扑面而来,驱散了从外面带回来的寒意。
空气中弥漫着面粉的微甜和新鲜面团发酵的醇厚香味,那是属于家的、年末特有的暖意。
“小砚回来啦?”母亲系着那条有些年头的碎花围裙,正站在餐桌前,用力揉着一个硕大的面团。
她的额头和鼻尖都沁出了细密的汗珠,听到动静,头也没抬地招呼道,“先去歇会儿,等这面‘醒’得差不多了,咱们就包饺子。
” “嗯。
”林砚低应一声,声音在温暖的空气中显得比平时柔和些许。
他脱下外套,仔细挂好,然后走进洗手间洗净双手。
家庭氛围谈不上多么热烈亲密,但也维持着一种客气的、相安无事的平衡。
叔叔正坐在沙发上看晚间新闻,见他出来,和气地笑了笑:“回来啦。
”算是打过招呼。
弟弟林岩则蜷在沙发的另一角,戴着硕大的耳机,手指在手机屏幕上飞快点击,沉浸在游戏世界里,只是眼皮懒懒地抬了一下,算是知道有人进来了。
母亲那边已经将揉得光滑白皙的面团扣在盆里,开始准备饺子馅。
是经典的三鲜馅,剁好的肉糜、晶莹的虾仁和翠绿的韭菜末混合在一起,淋上香油和酱油,一股诱人的鲜香立刻霸占了整个客厅。
“好了好了,都别闲着了,”母亲一边熟练地搅拌着馅料,一边招呼,“老林,小岩,过来一起包,早点包完早点吃。
” 叔叔立刻放下遥控器走了过来。
林岩虽然脸上写着不情愿,嘴里小声嘟囔着什么“正关键团战呢”,但在母亲目光的注视下,还是不情不愿地摘下耳机,磨蹭到餐桌旁。
包饺子的过程,更像是一场默契的、无声的家庭仪式。
母亲是绝对的主力,负责擀皮。
那小擀面杖在她手中仿佛有了生命,飞快地旋转、碾压,一张张中间略厚、边缘纤薄的圆形面皮便像雪片一样飞出,整齐地堆叠在一起。
叔叔包饺子的手法很传统,放馅、对折、沿着边缘细细捏合,成品中规中矩,能稳稳当当地坐在盖帘上。
林岩则明显是新手,手忙脚乱,不是馅放多了撑破了皮,就是捏合不紧露了馅,或者干脆包出些奇形怪状、躺都躺不平的“四不像”,引得母亲忍不住笑骂:“你这包的是饺子还是小笼包?好好跟你哥学学!” 林岩撇撇嘴,偷偷瞄了一眼旁边的林砚。
林砚没有说话,只是安静地拿起一张面皮,用勺子舀上恰到
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