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谷茉顺手将切好的五花肉先下锅煸炒,待肥肉煸出油后,将油盛出,再将蒜苗和豆瓣酱一起放入锅中炒香。
待蒜苗炒熟后,将肉重新放入锅中一起翻炒,待味道入足后,便可出锅。
小炒肉和排骨炸至金黄,谷茉将腌肉的汁水加入三大勺白糖,倒入一大碗水,烧开后加入半匙盐提味。
完成这些步骤后,谷茉调小了灶膛的火势,用小火焖了一会儿,慢慢收汁。
在起锅前,她倒了一勺香醋,使菜肴呈现出酸甜的口感。
谷茉在厨房里忙碌得热火朝天,归安和方玉竹在院子里也不闲着。
方玉竹利用旧竹条编了个球给归安踢着玩,而谷茉则在做饭。
当谷茉用炸酥肉和小白菜煮汤时,方玉竹拖着一大堆竹子回家。
谷茉端着小炒肉和糖醋排骨走出厨房,看到院子里堆满了竹子,不禁吓了一跳。
谷茉迅速地将饭菜端进正屋,然后叫归安和方玉竹吃饭。
饭桌上气氛温馨,谷茉舀了很多鸡蛋羹放在归安的碗里,关切地说:“归安,多吃点鸡蛋,这样你才能长得像你母亲一样强壮。
” 归安想起母亲可以从井里轻松打起一桶水,甚至不输于二毛的爹,于是点头赞同,把谷茉夹的饭菜吃得津津有味。
谷茉关心儿子,也不忘照顾方玉竹,于是又往方玉竹的碗里堆满了排骨、酥肉和小炒肉。
看着两人吃得开心满足,谷茉心中涌起了一种莫名的幸福感。
饭后,方玉竹主动去洗碗,谷茉便带着儿子在院子里坐下来,聊聊天。
母子俩虽然只分开了一天,但似乎有说不完的话。
“娘,姨婆好凶的,把姨姑都骂哭了。
”归安坐在自己的小木凳上,一边摇晃着脑袋,一边若有所思地说。
这话让谷茉感到有些意外,看来这个表姨婆是个不好相处的人。
“你姨婆为什么要骂姨姑呢?” 归安
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