小拓书苑

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第2章 点石成金的前奏(2/5)

声提醒，将一支蘸饱了墨的毛笔递到他手边。

林砚深吸一口气，忍着膝盖传来的剧痛和全身的冰冷，微微侧身，就着昏暗的月光和远处廊下透来的微弱灯火，在粗糙的纸面上勾勒起来。

他的动作很慢，因为寒冷和姿势不便，手腕有些僵硬。

但落笔的线条却异常稳定、精准。

他先画了一个类似大肚坛子的甑锅，标注出投料口和出料口。

又在顶部画了一个穹顶式的盖子，连接着一根弯曲向下的导管，标注“需锡制或竹制，内壁光滑”。

导管另一端，连接着一个置于冷水桶中的螺旋冷凝管，最后是出酒口。

每一部分的结构、尺寸比例、连接方式，他都尽可能详细地标注。

甚至还在旁边画了一个简单的火力控制示意图。

小莲在一旁看得目瞪口呆。

她认得这是图，可这画的是什么？那些弯弯曲曲的管子，奇奇怪怪的罐子，她从未见过。

少爷画的图，线条干净利落，标注的文字虽然大多不认识，但排列整齐，透着一股说不出的……厉害？ 她偷偷抬眼看向林砚。

月光勾勒出他专注的侧脸，虽然苍白憔悴，但那双眼睛却亮得惊人，里面仿佛有火焰在燃烧，再也找不到往日的半分怯懦和迷茫。

少爷真的变了。

变得……好陌生，但又让人莫名地感到安心。

画完蒸馏装置图，林砚稍作停顿，活动了一下几乎冻僵的手指，又开始在另一张纸上书写。

这次写的是工艺流程和注意事项。

“选酒基：需用酒味醇厚、杂质较少之米酒或黄酒，劣质酸酒不可用。

” “火候控制：初始文火慢热，出酒汽后转为中火，密切观察冷凝出酒情况，断花后即停火。

”（“花”指的是酒精度变化时在酒液表面形成的泡沫，有经验的酿酒师凭此判断酒精度。

） “掐头去尾：初流出之酒头，甲醇等杂质含量高，味烈有毒，需单独接取约一成，舍弃或另作他用。

后续接取中段酒，为精华。

酒尾味淡，可回锅再蒸。

” …… 他写得非常详细，几乎考虑到了这个时代可能遇到的所有技术难点和解决方案。

他知道，仅凭小莲或者原主那点微薄的力量，第一次尝试必然困难重重，他必须将“说明书”写得尽可能傻瓜化。

写完这些，他才开始写最终的目标——几种不同度数烧酒（他暂时命名为“玉冰烧”）的预期口感、色泽以及可

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