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第28章 蜜汁腊肉盖浇饭(2/3)

后落在房梁上挂着的一串腊肉上——那腊肉色泽红亮，看着就腌制得十分入味。

他眼睛一亮，心里有了主意：就做道蜜汁腊肉盖浇饭，既有肉香，又有米饭的软糯，正好适合大家的口味。

“师父，房梁上那串腊肉，我能用吗？” 林涵指了指腊肉，问道。

黄蓉笑着点头：“当然可以，那是前阵子腌的，正想着什么时候吃呢。

” 林涵取下腊肉，先用温水泡了片刻去盐，然后切成厚薄均匀的薄片。

这腊肉质地紧实，切起来需要些力道，可林涵握刀的手稳得很，每一片都切得大小一致，薄厚均匀，看得黄蓉暗暗点头——这手艺，可比寻常厨子还熟练。

接下来是热油，林涵往锅里倒了适量的菜籽油，等油热到冒烟，才将切好的姜片、葱段丢进去爆香。

香味一出来，他立马把腊肉片倒进去，快速翻炒。

腊肉遇热，很快就析出油脂，原本紧实的肉片渐渐变得透亮，油香混合着肉香，瞬间弥漫了整个厨房。

黄蓉站在一旁，本想伸手帮忙递调料，却发现林涵动作快得根本不需要她插手。

他一会儿从怀里掏出一小罐蜂蜜——这是他之前从系统垂钓的，这样的东西系统仓库里还多的是，一会儿又拿出一小包研磨好的香料，连盐和酱油的用量都掌握得恰到好处，仿佛已经做过千百遍。

“你这调料……我怎么从没见过？” 黄蓉忍不住好奇地问道。

那蜂蜜的色泽比寻常蜂蜜更透亮，香料的味道也格外特别，不像是市面上能买到的。

林涵一边翻炒，一边笑着解释：“这是我以前在外面漂泊时，偶然从一个老货郎手里买来的，想着说不定能用得上，没想到今天正好派上用场。

” 他又一次用“偶然所得”搪塞过去，总不能说这些都是系统里的东西。

黄蓉也没多追问，只是更专注地看着他做菜。

只见林涵往锅里加了两勺蜂蜜，快速翻炒让每片腊肉都裹上蜜汁，又加了少许清水焖煮片刻，

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