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第6章(2/4)

匀！” “我师父是西北的，他会这手，可我愣是没学会！” “真是深藏不露，林师傅竟是西北菜系的行家。

” “天！这手法比‘花打四门’还要绝妙，这颠勺功夫简直神了！” “嘶——” 傻柱也不由得倒抽一口凉气。

林真单手执勺，火焰与食材激烈交融，另一只手精准投下配料——干辣椒、葱段、油盐酱醋，时机与分量分毫不差。

傻柱追求的是极致美味，而林真却将时间、火候、五味与感官完美融合，已然达到天人合一的境界。

熄火，装盘。

香气瞬间充盈后厨，每一片白菜边缘都泛着金黄。

食堂主任尝了一口，闭目沉醉，久久不语。

“主任，您倒是说句话啊！当评委怎么光吃不吱声？” 傻柱急了，连忙夹起一筷子送入口中。

下一秒，他也沉默了。

越是简单的食材，越能见真章。

这道金边白菜，让傻柱恍惚间回到了儿时——父亲何大清厉声呵斥：“愣着干嘛？颠勺！学会这门手艺，这辈子饿不死你……” 他抬手抹了抹眼角。

“林真，我服了，马华你带走吧！” 抬头时，林真与马华早已离开。

后厨众人仍闭眼回味，傻柱的世界观彻底崩塌——原来一道菜竟能牵动人的情绪与记忆。

…… “师父，您这手艺是跟哪位高人学的？” 马华小跑着跟上，满眼崇拜。

林真笑道：“用心，用爱。

只要专注热忱，你也能做出让人回味无穷的菜。

” “我一定拼命学！” “好，先去生产车间顶替贾东旭三个月。

除了你原本的八块工资，每月我再多给你九块。

” 马华眼眶发热——食堂学徒月薪仅八元，师父竟额外给九块！ “谢谢师父！可车间主任能答应吗？” “早谈妥了。

好好干，我看好你。

” “是！” “记住，提防八级钳工易中海，他是贾东旭的师父，表面和气，实则老谋深算。

” “师父放心，在轧钢厂我只认您！” 壹大爷易中海见林真领着个年轻人到贾东旭工位，顿时急了：“林真，这外人怎么回事？” “别紧张，这是我徒弟，从食堂借调的，车间主任已点头。

人家不稀罕钳工岗，顶三个月就走。

” “那你每月99块全给他？” “哪能啊？他工资照领八块，我另补九块。

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