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还有那外头买来的羊肉、牛肉、鲜鱼、新鲜绿菜,都要提前备好,等到三十那天,就不会手忙脚乱、脚打后脑勺了,只需按照流程把菜一热,炒炒就行。
主子的席面隆重得很,有蜜腊烧肉、羊肉十八件、炙牛肉、烧鹅烧鸭等等。
下人的席面就没几个菜了,唯一的大菜就是从外头屠户家收来的肘子。
大厨房切吧切吧做成了卤肘子,粘稠的卤汁挂在上头,味道又浓又香。
再配上一碟炸肉丸子,馋得金嬷嬷直流口水。
王氏还说要给每桌席面添一壶酒。
往年下人也是有席面吃的,另外还有赏钱,大家一年到头都在盼着那点银子。
但今年不一样了,或许是席面比以前好得多,赏钱就没有份了。
大年三十这天,沈瑾一早就醒了,简单洗漱,梳通了头发,从柜子里抽出对联和窗花,再揣上昨晚弄好的浆糊,直奔房门口。
贴春联、贴窗花。
春联是北市小铺子里买来的,说是读书人写的字迹,贵些,五文钱才买一对儿。
别的春联一文钱就能包圆。
窗花就是沈瑾自个儿剪的,现代熊猫的模样,不复杂,图个喜庆。
叶果也起了,睡眼蒙眬的,看着沈瑾在外头朝气蓬勃地贴窗花,她也想起来是应该整一个。
觉得熊猫窗花可爱,便找沈瑾要了两个,也贴上。
打算待会寻沈瑾一起去东市看唱戏,过年前东市的瓦肆很是热闹,各种花灯、耍杂戏的,街上吃的也很多,还有不少炸酥,只有这时候才能吃到呢。
三十夜里,丫鬟们早早就收了工。
因着沈瑾已经归到二小姐院里,所以年夜的席面就送到了二小姐那儿。
沈瑾、叶果和二小姐关上院门,围坐在房里,一起庆祝过年。
桌上羊肉锅子咕噜咕噜煮开的香气,直往鼻子里钻,香的人犯迷糊。
二小姐性子好,直接叫沈瑾叶果一起上桌坐着吃主子的席面,俩丫鬟自己的菜,可以随心意想咋吃就咋吃。
“今年我们一起风雨同舟,谢谢你们,希望大家明年还在一起。
” 二小姐难得爽利一回,端起小酒盏,一口喝了。
沈瑾、叶果心里也感触颇深,跟着端起酒盏碰杯。
几人眼里都有隐约的泪光。
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