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第11章(3/3)

拿刀一起开剁肉，旁边是准备好的葱姜，等下再加进去一起剁。

剁肉的动静可不小，原本玩的开心的萌萌也开始跟着剁肉的节奏点头，黄静有些惊讶：“她这里竟然是手工剁的肉圆？” “看样子是的，咱们还真是选对了地方。

”章帅眼里也满是惊讶。

“看来萌萌今天有口福了。

”黄静伸手点了点萌萌的脸蛋，说来惭愧，她这个当妈的给萌萌做小肉圆的时候，都选择用绞肉机，无他，剁肉馅实在是太累了。

厨房这边，剁肉馅已经进入尾声，季清栀用把蛋清放进剁好的肉馅里，再加入葱姜和调味，然后搅拌均匀，最后用两个勺子定性肉圆。

肉圆汤的配菜季清栀选择了西红柿和平菇，这样汤会更加鲜美。

肉圆汤出锅后，她就开始准备酸菜鱼，鱼她只买了一条，还让市场那边帮她处理好了，她回来只需要打片就好，老实说，她已经做好晚上自己吃这条鱼的准备，倒是没想到没他们订了下来，看来下手还是得备活鱼才是。

酸菜鱼中的酸菜也尤为重要，老季每年都会腌制一大缸酸菜，这次取的酸菜是这次老季新腌的，她取菜的手顿了下。

每年腌制酸菜的大青菜都是老季自己种在后院的，如今老季在医院，后院的那些菜没了人打理，也跟着失去了生命力。

鱼片要片的很薄，所以季清栀动作难免慢了点，总算片好鱼片，脑子里突然又响起一道嫌弃的声音：“这刀功，以前上菜的小二都比你强。

” 季清栀被说的有些脸红，她边腌制鱼片边开口：“我会勤加练习的。

” “知道就好。

”老祖轻哼一声。

就在季清栀以为老祖会出声指导她做酸菜鱼时，那道声音又消失了，直到酸菜鱼苹起锅脑子里的那道声音依旧没再出声。

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