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第34章 蟹黄就是蟹黄，正经不正经我就不知道了(1/3)

大火蒸了20分钟，陆丰取下蒸笼，掀开盖子，一股热气裹着蟹肉的香味瞬间冒了出来。

蟹壳已经变成了鲜亮的红色，说明螃蟹已经完全蒸熟了。

把蒸好的螃蟹放在一旁，让螃蟹慢慢变凉。

趁这个时间，陆丰还要制作鸡汤熬皮冻。

取出从系统商城里购买的老母鸡肉和猪皮，用热水洗干净，接着放入高压锅里。

高压锅里放入清水，加入葱姜，盖上盖子开始炖。

鸡汤和猪皮要炖两个小时，这漫长的时间里，陆丰可以安心处理大闸蟹了。

蒸熟的大闸蟹放凉后，蟹肉和蟹壳就会分离，用剪刀和镊子可以轻松取出来。

接下来就是取蟹黄。

蟹黄是螃蟹身上最美味的部分，吃起来味道非常鲜美，带有浓郁的海鲜气息，这可是吃货们追求的顶级美味。

陆丰把大闸蟹的肚子上那块盖子揭掉，顺势掀开螃蟹的外壳。

满满当当的蟹黄呈现在眼前，光是看一眼就让他垂涎欲滴。

取蟹黄和蟹肉没什么技术含量，但却是个挺耗时间的活。

连着取了几只之后，陆丰感觉自己的手指都麻了。

也多亏了系统给的满级厨艺，让他处理螃蟹的速度快了一些。

不然这些螃蟹要全部处理完，至少得三四个小时。

剥完最后一只大闸蟹，陆丰放下手里的工具，感觉脖子都僵硬了。

接下来就是炒蟹黄了。

取出炒锅，往里面加入一大勺猪油，开大火加热，猪油慢慢融化。

陆丰用手放在炒锅上方感受了下温度，约莫油温有三成热之后，加入切好的葱姜炒出香味。

接下来把蟹黄和蟹肉倒入炒锅，刺啦一声，一股浓郁的鲜香瞬间在厨房里弥漫开。

陆丰拿铲子翻炒了几下，蟹肉和蟹黄开始出油，香气变得更加浓郁。

再加入调味料，进行调味之后，这香味简直让他快要忍不住口水了。

最后翻炒了几下，陆丰又往里面淋入少许香醋，香喷喷的蟹黄就出锅了。

厨房里满是蟹黄那浓郁的香味，顺着店铺的大厅往外面飘。

外面的行人早就闻到这股香的有些不讲道理的味道，纷纷在陆丰店铺门外聚集。

“我的妈呀！这是什么香

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