小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 钓鱼 大鱼上钩了。(1/4)

经过一天休息，秦想想开始上晚班，晚班从下午四点开始到晚上十二点，这个班上到午夜，很辛苦，不少女工上完班不回家，留在工厂单身宿舍挤一挤，有很多公共床铺，提供给女工轮流休息，当然，也有不少人，十二点过后急着赶回家。

沪市情况和其他城市工厂不一样，工人住房统一规划在一个沿河条形片区，上下班都要骑自行车经过一段路程，相对较远。

秦想想在家里吃过早饭，弹一会儿钢琴，做点儿“假领子”，等到中午十一点左右，她骑上自行车去工厂，她不是去赶班上，而是去赶食堂，去工人食堂蹭个中午饭。

这个时代工人待遇最高并不作假，很多女人宁愿嫁工人也不嫁机关干部。

工人工资相对较高，工厂福利也很好，工人食堂也是工人福利之一。

秦想想所在国营三一六纺织厂约莫有职工七八千人，虽然比不得某些万人大厂，也是相当庞大的工人群体，工厂里有工人食堂、大礼堂、澡堂、医院…… 对普通工人来说，工人食堂最大的好处之一是“买肉菜不需要肉票，但需要油票，如果超出工厂额度，也要肉票”。

工人食堂一道肉菜里分量极少，一份一毛钱的红烧排骨，也就一块排骨，卖完即止，舍得这么吃的人不多，一般刚来工厂的单身男女比较舍得吃喝，尤其是单身男青年，一天吃掉一块钱。

虽然有肉，但是味道实属一般，不过秦想想看过今天的菜单，今日工厂食堂中午供应罗宋汤，这原本是道外国菜，如今入乡随俗成了中式汤，在沪市的职工食堂和幼儿园等学校食堂大行其道。

罗宋汤也可以叫做番茄汤，用番茄汤煮牛肉、土豆、卷心菜一类的食材，这样的番茄汤非常下饭，很多人爱吃，工厂食堂里一碗罗宋汤能干下两碗大米饭。

计划经济下的工人食堂做罗宋汤当然用不起牛肉，取而代之的是冰城的红肠，用猪肉和淀粉做的一种香肠，切成丝，这种红肠味道很好，市面上九毛五一斤。

做罗宋汤的番茄酱用的则是沪市梅林罐头厂极为出名的番茄罐头，这种番茄罐头两角两分一个，外国人用番茄酱沾面包，沪市人拿来做罗宋汤，或是用来烧茄汁鱼，番茄的甜酸能很好压制鱼腥味。

使用梅林番茄酱罐头，配上冰城的红肠，再加上土豆卷心菜一类杂七杂八根据时令添加的配菜，哪怕是手艺再差的食堂大厨，做这份汤味道都不会差到哪里去。

食堂出品的罗宋汤差距只在于单位是否财大气粗，舍得放番茄罐头，舍得放红肠，那就是红艳艳飘着肉香的好汤，这种在大单位食堂居多。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。