小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第2章 狼肉香里话鞣皮(2/4)

皮：“你看，咱剥狼皮不从头开始，也不劈背，就从后肢开口，一点点往前剥，最后整张皮剥下来像个布筒子，所以叫筒子皮。

这样剥出来的皮完整，没有断口，做皮袄、卖皮货都值钱。

” 林逍点点头，看着父亲的动作越发熟练。

只见林建国一手抓住剥开的狼皮，一手持刀轻轻挑开粘连的筋膜，刀刃在他手里像有了灵性，既不会割破狼皮，又能轻松分离皮肉。

“关键在手腕的力道，轻了剥不开，重了就破了。

”他说着，已经把狼的两条后腿皮都剥了下来，露出里面暗红色的肌肉。

这时，厨房飘来浓郁的肉香，狼肉经过焯水去血沫后，和母亲泡发的干豆角一起炖在大铁锅里，柴火正旺，锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡，香气混着蒸汽从锅盖缝里钻出来，勾得人直咽口水。

林晓梅端着一碗热水出来：“爹，哥，歇会儿喝口水，肉还得炖一会儿才烂。

” 林建国接过水喝了一口，指着狼皮对林逍说：“你试试？从这里下手，顺着我划的刀痕剥。

”林逍接过猎刀，刀柄还带着父亲手心的温度。

他学着父亲的样子，一手抓着狼皮，一手持刀轻轻挑开粘连处。

刚开始手腕还有些发颤，不小心碰到了狼的肌肉，父亲在一旁提醒：“刀再往上挑一点，贴着皮走。

” 林逍调整了一下力道，慢慢找到了感觉。

刀刃贴着狼皮滑动，果然轻松多了。

“这狼皮比狍子皮厚多了，而且毛也密。

”林逍一边剥一边说，指尖能清晰感觉到狼皮的厚度和韧性。

林建国点点头：“狼是猛兽，皮要保护身体，自然厚实。

这冬天的狼皮最金贵，毛长得最密，做一件皮袄能穿十几年。

” 父子俩合力，用了将近一个时辰，才把整张狼皮完整地剥了下来。

林建国拿起狼皮抖了抖，去掉上面的碎肉和血污，一张完整的狼皮筒子展现在眼前，灰黑色的狼毛在灯光下泛着光泽，没有一处破损。

“不错，第一次剥就能剥成这样，有天赋。

”林建国难得夸了林逍一句，眼里满是欣慰。

“爹，剥下来的狼皮咋处理啊？直接晾着行吗？”林逍看着那张狼皮，心里盘算着要是能做成皮袄，冬天就不用再穿那件打补丁的棉袄了。

林建国把狼皮铺在木板上，用清水简单冲洗了一下：“可不能直

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。