小拓书苑

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第48章 网红探店(2/4)

头饱满，去壳去线后用料酒腌了十分钟，鲜得能闻到大海的味道；青豆、胡萝卜丁、玉米粒都是昨天刚买的，颜色鲜亮得像刚从地里摘的。

小林举着相机在后厨门口拍摄，看着陆远切牛腩时刀工利落，每块都切成大小均匀的方块，炖牛腩时精准把控着火候，忍不住对着镜头感慨：“家人们看！陆师傅这刀工也太专业了，牛腩切得方方正正，一看就是练了好多年的手艺！” 陆远手上的动作没停，一边翻炒虾仁一边笑着说：“做厨师啊，最讲究‘细’字。

食材处理不到位，再好的调料也出不了好味道。

”说话间，翡翠虾仁炒饭已经出锅，他把炒饭盛进白色瓷盘里，撒上少许翠绿的葱花——米粒颗颗分明，裹着油亮的光泽，虾仁粉嫩Q弹，青豆、胡萝卜丁、玉米粒点缀其间，像一盘会发光的艺术品，连热气里都飘着鲜香。

很快，三道菜陆续端上桌。

小林先拿起筷子夹了块牛腩，刚放进嘴里眼睛就亮了，对着镜头连连点头：“家人们！这牛腩也太软烂了吧！一抿就化，番茄的酸甜完全炖进肉里，一点都不腻，连土豆都吸满了汤汁，比肉还好吃！”他又尝了口清蒸柠檬鲈鱼，鲜美的汤汁在嘴里散开，忍不住感叹，“鱼肉嫩得能掐出水，柠檬的清香刚好中和了腥味，我这种平时不爱吃鱼的人，都忍不住想多吃几口！” 整个探店过程，相机快门声就没停过。

老卓在一旁忙着添茶，还不忘跟小林唠家常：“这些菜都是陆远琢磨出来的，就说这牛腩吧，为了让孩子也能嚼得动，他前前后后试了十几种炖法，最后才找到最软烂的时间，连火都得用最小的慢炖三个小时！” 下午两点多，小林的探店视频就发在了社交平台上。

视频里，老卓餐厅暖黄的灯光、陆远专注做菜的侧脸、冒着热气的菜品，还有食客们吃得满足的笑容，都被真实地记录下来，配上轻快的背景音乐，透着满满的烟火气。

没想到短短三个小时，视频点赞量就破了万，评论区里全是“周末就带娃去吃”“这个炒饭看着也太香了”“陆师傅的手艺也太好了吧，想去拜师”的留言，还有人问餐厅地址，评论区瞬间变成了“求地址”的现场。

傍晚饭点一到，餐厅里就坐满了客人，比平时多了一倍还多。

有个妈妈拿着手机对着视频点单：“老板，我要视频里那个翡翠虾仁炒饭，再要一份番茄土豆炖牛腩，我家娃看视频都馋哭了！”陆

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