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第45章 厨艺升级(1/3)

第四十五章：厨艺升级 江莱的电话像一块巨石，在陆远心里激起的涟漪久久不散。

他坐在沙发上直到晨光漫过客厅，看着彭佳禾揉着眼睛从房间走出来，才勉强收敛心神，起身去厨房准备早餐。

煎蛋的滋滋声里，彭佳禾坐在餐桌旁，晃着腿问：“陆远叔叔，你昨晚没睡好吗？眼睛红红的。

” 陆远握着锅铲的手顿了顿，笑着把煎蛋盛进盘子：“没事，就是昨晚回来有点晚，没睡够。

快吃吧，今天还要上学呢。

” 送彭佳禾到学校后，陆远没有直接回家，而是转身去了老卓餐厅。

清晨的餐厅还没营业，老卓正在吧台后擦杯子，看到他进来，愣了一下：“怎么这么早过来？平时这个点你不是该在家补觉吗？” 陆远没提江莱的事，只是走到后厨门口，看着熟悉的灶台和调料架：“老卓，今天后厨我包了吧，正好想试试新菜。

” 老卓看他神色不对，却也没多问，笑着点头：“行啊，正好我还愁今天的特色菜没着落呢。

你随便折腾，需要什么材料跟我说。

” 陆远走进后厨，系上围裙，打开冰箱拿出新鲜的排骨、山药和玉米。

指尖触到冰凉的食材时，心里的混乱似乎也平复了几分。

他想起刚穿越到这个世界时，正是靠着在厨房颠勺，才慢慢找到踏实的感觉——或许这一次，厨艺依旧能成为他逃避烦恼的避风港。

他先将排骨焯水，撇去浮沫，再放入砂锅中，加入姜片、葱段和料酒，小火慢炖。

等待排骨软烂的间隙，他又拿出面粉，准备尝试做老卓提过的“金丝虾球”。

将鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥，加入淀粉、蛋清和少许盐，顺时针搅拌至起胶。

接着把土豆切成细丝，放入热油中炸至金黄酥脆，铺在盘子里备用。

油温六成热时，陆远将虾泥揉成小球，裹上一层面包糠，放入锅中炸至表面金黄。

捞出后放在土豆丝上，再淋上熬好的糖醋汁，一道外酥里嫩的金丝虾球就做好了。

老卓凑过来尝了一口，眼睛一亮：“不错啊陆远，这虾球的口感比之前更嫩了，糖醋汁的酸甜度也刚好！” 陆远没说话，只是看着砂

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