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第六章 席面师傅(3/3)

鱼的小篮子，这篮子是藤条编的，鱼放进去正好把汤汁沥干净，这个时代没有塑料袋，就用这个，来买鱼的都带着盆碗，倒也省事儿。

除了这些还有一条五花肉，用树枝串着，掂着有两三斤重。

再旁边是一个大坛子，是林秋然要的油。

孙氏朝林秋然笑了笑，压低声音都盖不住她语气里的欣喜，“秋然，今儿鱼也都卖光了。

卖鱼总共卖了三百四十八文，油买了十斤，花了五十文，这个肉花了二十文，还有二百七十八文。

对了，饭也吃了，吃的包子。

” 孙氏把钱袋子拿出来，一堆铜板还怪响的呢，“秋然，钱给你。

” 林秋然笑了笑，把钱袋子收下，然后拎着五花肉进屋，这肉颜色漂亮，孙氏都是挑的好的，若是不红烧了，都对不起这猪。

她去菜园子薅了几根葱，又从家里翻了些大料花椒，切肉的时候，林秋然和孙氏道：“家里花椒大料也快用完了，若是还做鱼，明天得去买一点。

” 孙氏点点头，“我明儿买。

” 林秋然道：“娘，我今天去了于婶儿家里一趟，问了问有没有谁家办席面，需要厨子的，若是有我就过去。

” 孙氏愣了一下，然后点点头，“也行，这鱼也不是天天有，到时候我也跟你一块儿去。

” 林秋然道：“若是县城有人打听，你也帮我留意着。

” 她说着话，手上却不停，把五花肉煎了煎，然后把煎肉的油盛到油罐子里。

这样做的五花肉肥而不腻，不过这个时代缺肉吃，大约还想吃腻的，但林秋然不成。

等炒了糖色后，林秋然把肉炒均匀，她也不喜欢吃香料味重的，少放了一点花椒大料桂皮，调料用的是盐少许糖，酱油和大酱，还往里面放了几个葡萄粒，这样炖出来的肉会软烂一些。

热水一浇，锅盖盖上炖个半个多时辰就成了。

小火慢炖，大锅做饭更有锅气，随着炖的时间越来越长，香味儿也出来了。

晚上还是林秋然吃米饭，孙氏和萧大石吃粥。

两斤肉炖了小盆红烧肉，色泽金红，躺在盆子里好似玛瑙石。

孙氏是把肉放到林秋然面前，她和萧大石前头就一个拌黄瓜，还有一碟子咸菜，孙氏事先说了，“你吃，我和你爹不想吃，昨儿刚吃了鸡肉。

” 林秋长给一人夹了两块，“爹娘，你们尝尝这肉怎么样，若是哪日捞不到鱼，我看看能不能做些肉去卖。

”

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