小拓书苑

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第261章(2/3)

，去的稍微晚一点就什么都落不着了。

南乔早起抢到了两个猪蹄，王屠户是个细致人，猪蹄儿都是用火燎过毛的，回家只需要用刀刮一刮外面燎黑的外皮，换过几道水，那猪蹄便变得白净起来。

接下来斩成块儿加水泡些时候，然后放锅里加水，加些姜蒜之类烧开了焯水去味儿。

焯过后用清水洗干净晾干表皮，起锅烧糖色，下猪蹄翻炒上色，下佐料炒香，加一圈淋边酱油和黄酒，翻炒均匀后将泡发好的黄豆放进去，一次性加足了水，盖上盖儿大火烧开后加盐，之后便用小火慢慢炖着。

南乔给灶下填了两根特别耐烧的粗木柴，灶膛里头只留了小火儿慢慢的烧着，灶膛外头打扫干净，便是有火星子飞出来了也不至于引燃了其他柴火。

早些时候煮好的绿豆汤用罐子盛了，放在水桶里吊在井里凉着，等取出来的时候沁凉可口，消暑最好不过。

把家里收拾好了，她就戴上草帽儿去了地里。

晏和景几人在前头弯腰割麦子，割下的麦子倒在田垄上，金灿灿的排成长队。

南乔就蹲在后面绑麦捆儿，半干的麦秸很有韧性，抓起两把来头上打个结，就能直接当绳子用。

偶尔会看到田鼠从地里冒头，趁人不备悄悄的将麦穗儿拖进洞里去。

“嘿！”南乔就看见一个从洞里钻出来的小脑袋，捡起一块土坷垃砸过去，那胖田鼠吓的往洞里一缩没了影子。

董大娘正擦着汗从她家地头上路过，见状也跟着骂了一声：“遭瘟的畜生！咱们辛辛苦苦种点儿粮食，不知道叫这些个东西祸害去多少！” 那可多了！田鼠这东西特别能存粮，若是掏到了田鼠洞，一个洞里少说能掏出个几十斤粮食来。

有些特别勤快的，甚至能在洞里存下百八十斤——一亩地才打多少粮食啊，都不够它们一个洞存下的。

“等到收完了麦子，田里闲下来了，咱叫上人手挖田鼠洞呗？”南乔一边打着麦捆子一边说：“咱们辛苦种出来的，能这么便宜了

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