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119、银耳蜜枣乳鸽盅(4/4)

心里有一点酸涩。

苏仟看了她一眼又看了她一眼，终于忍不住说：“那份炖汤的味道真的很好么？我去要的时候他们说准备的不多已经没有了。

” 沈何夕点了点头：“偏向家常的口味，但是足够用心。

” 在粤地，能煲出最好的汤的人不是餐厅里那些兢兢业业的厨师们，而是那些在家里笑着给自己爱的人端出汤来的母亲或者妻子。

如果说原因，大概是因为她们的用心甚至能远超那些厨师吧。

可是这样的用心在腐国是难以被认同的，在华夏人开始追寻外国饮食习惯和习俗的时候，华夏菜的本身依然乏人问津。

他们在等，等待那些华夏菜厨师们把华夏菜改良到更符合他们的口味，他们在等，等待这华夏菜抛弃自己的根与骨，交出自己在食材料理上的种种传统和诀窍，然后变成一种西餐的旁枝和点缀。

可是为什么呢？凭什么呢？ 女孩儿看着窗外，当初田婉孜对她说过的“行人与客车”理论似乎再次浮现在了她的耳边。

“他们看不见我们……” “我想让更多的人看见。

”沈何夕慢慢地说，看着不远处的河流消失在金红辉煌的暮色中。

“你说什么？”苏仟觉得她说的这句话没头没尾，她竟然有点听不明白。

“也许十年，也许更短的时间，我就可以跨过那道坎，成为和我爷爷一样的厨师。

”沈何夕的烹饪技艺已经臻于完美，如果手上有流鱼和折燕两把刀，她自认在刀工的精妙新奇上，自己不会输给任何人。

但是想让腐国更多的人喜欢和去接纳华夏菜，那就远不是一个厨艺精湛的华夏厨师能够做到的了，这中间有一条名为文化的鸿沟，需要架上一座桥。

我们会让看来越多的人看见我们的食物—— 开越开越多的餐厅，让越来越多的人去认同那份小小炖汤……不论他们来自怎样的文化和怎样的国度。

无论是华夏餐厅的老板还是那些奋斗在异国的厨师们，有那么点东西，沈何夕在这样的一个傍晚，似乎已经从他们的身上学到了。

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