小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

18、油爆懦夫(1/4)

黎·端·清？ 沈何夕抬起头看着俞正味晃晃荡荡地走向厨房的料理台，他没戴厨师帽，也没有穿围裙，大概在他刚刚拒绝做沈何夕做过的盘丝饼的时候，他就不再把自己当成一个厨子了。

也好，他的养父从不期望他去当一个厨子。

胡子拉碴的“大厨”站在料理台的边上掏了一下耳朵：“地瓜粥啊……他们都喝了你做的吃得这么饱了，也不知道做的粥他们还能不能喝得下去。

” 正在捧碗享用的人们顿了一下，假装没听见地把粥都喝了下去。

沈何夕的手指轻轻敲了一下桌子，为了做菜方便，她今天把头发在脑后扎成了丸子头，几缕鬓发伴着她低头的动作垂到她的脸颊边上。

别人都看不出她内心此刻的翻腾。

黎端清，怎么会是黎老先生？ 两世为人的沈何夕在学习方面从来都是个天才，无论是学业还是厨艺，她的学习能力让很多人都赞叹过。

“前世”的时候让沈何夕跟着学厨的人不知凡几，其中有名厨也有小工，菜系纵贯南北横亘东西，大菜小吃她也都有涉猎，甚至从裴板凳那个摆食摊的人身上她也学得了不少东西。

这些人当中，除了沈抱石，黎端清是教导她时间最长的那一个。

整整两年的时光，她的爷爷用家传的鲍鱼制法跟黎端清交换了他的二十道菜，二十道菜，每一道都是黎端清亲自教的。

面对黎端清，沈何夕总是有那么一点尊敬的，除了他是蜀地地位崇高的名厨之外，也因为不论是出于怎样的目的和立场，他教导自己的时候真的很用心。

“这个鱼怎么去腥味，要看的是厨子有没有耐心，提前三天把鱼买回来养在干净的水里，水里倒一点醋，半天换一次水，三天之后鱼的腥气就淡了。

” “如果做菜真的肯花心思，别说三天养鱼就为了吃一顿，十年种竹为了做一节竹筒饭的人都有的。

天府楼别说鱼，连酱都是在最好的地方单独做的，差一分那都不是天府楼做的东西。

” “用油来涨发鹿筋的时候，不能心急，用温油浸泡四小时之后在上锅加热，火要小，让鹿筋吸足了油分，它才能涨发到十成十。

” 黎端清不只一次说过，他的儿孙皆不成器，个个都往京城钻，如果沈何夕是他的亲生孙女那他的这辈子就圆满了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。