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98、烧茄子(2/4)

t恤，外面系上围裙戴上套袖，再加上一张嫩生生的脸，看起来不像是大厨倒真像是来打杂的。

不管怎样，她就是这么风风火火地上岗了。

第一天，就连老魏的那条金舌头都没尝出来沈家的饺子馆的主厨换人了。

吃了一顿海肠猪肉的饺子他还感叹了一下今天的海肠挺新鲜。

乐小川背着人的时候偷偷给了他一个鄙视眼，就这样还说能在十个同样的点心里面吃出唯一一个带脂粉气的呢，现在一盘子饺子都换了性别了你还吃不出来。

其实作为一个主厨，厨艺只是比较重要的一部分，有很多厨艺极好的厨师可能能登顶名厨但是当不了一个厨房里真正掌握话语权的主厨。

因为一个好的主厨必须精通管理学的知识，这些知识可能并不是来自于书本，而是他们自己一点点摸索总结出来的。

菜单制订、成本控制、人员调配、时间把控、流程掌握……这些都是一个主厨的分内工作。

在这些方面，沈何夕的表现简直让人刮目相看,她完全没有一般人新接岗位后的彷徨与生涩，无论是厨房里哪一个方面的工作她都表现得游刃有余。

一天忙下来，包括一直小心翼翼的正川平次在内都对她有了两分的佩服。

晚饭的时候，三个老头加上进店必须抱狗的沈何朝都来了馆子里吃饭，说是要尝尝小夕的手艺，其实何尝不是来给他们家的宝贝丫头撑场子。

看见沈何朝从外面走进来，沈家的老食客们都愣住了。

这小沈师傅坐在外面，那里面忙活着的人是谁？ 沈抱石对着里里外外的老客们抱了下拳：“我家的大朝这些年多谢各位关照了，他还有个妹妹，趁着暑假出来练练手，手艺是分毫不差，就是小丫头没经过事儿，大家有什么不满意的地方只管跟我老沈头招呼。

” 话是说的八分恳切两分谦逊，其实谁都听明白了，这老爷子是来给自己孙女搭架子的，吃得好那功劳是他孙女的，吃得不好火气往他这把老骨头上撒。

沈何夕在厨房帘子后面听见了，笑着说了一声老别扭就让人把煮好的饺子往外

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