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我相信,总有云开月明那一日的。
” “夫人,厨房来人问话,今日府上采买又进了些上好的活蟹,您想怎么吃?” 听了双巧的传话,正靠在炕上敷脸的汤婵眼睛一亮。
金秋菊香蟹肥,正是花式吃蟹的季节,前几天厨房做了一道蟹酿橙,橙子的清香与蟹黄蟹肉的鲜美以及酒醋的提味完美混合在一起,简直让人魂牵梦绕。
“叫厨房再做一回蟹酿橙,再清蒸两只送来吧。
” “欸!”双巧脆生生应了一声,去厨房传话了。
“对了,”汤婵想起什么,叫住她问,“螃蟹一共有多少,各个院子的份都送去没有?” “您放心,都送了的。
”双巧回道。
汤婵这才满意地靠回迎枕上。
很快,螃蟹蒸好送了过来。
双巧边摆桌边问:“奴婢帮您拆开?” “不用。
”汤婵踩着睡鞋下了地,洗过脸和手后坐到桌前,摩拳擦掌,“螃蟹要自己拆才好吃。
” 她也没让双巧闲着,“去找本话本子念给我听听呗——放心,不让你读不正经的。
” 双巧早习惯了主子整天没个正形,刚开始还闹一闹,现在最多就是无语地翻个白眼然后去做事,惹得汤婵用总开玩笑说她“大不敬”。
古时富贵人家吃蟹很是讲究,还有一套专门拆蟹的工具“蟹八件”,用铜银打造,甚至镶金带玉的也有 。
汤婵就不管那么多了,她直接上手拆。
如今正是秋蟹最为肥美的时候,送来的两只一公一母,蟹壳翻开后,香气扑鼻,蟹黄饱满,汤婵深吸一口气,虔诚地嘬了一口蟹黄送进嘴里。
鲜、香、甘、腻,舌尖味蕾瞬间爆炸,汤婵陶醉地闭上眼睛。
清蒸最大程度还原了螃蟹本身的鲜美,配醋、酒作为蘸料,让人大快朵颐。
因螃蟹性寒,厨房还一并送来了一小盅黄酒。
汤婵就着酒啃完两只蟹,最后把蟹酿橙当甜点解决,饱足得瘫回到大迎枕上。
太舒服了…… 汤婵边揉着肚子,边跟双巧闲聊,“唔,说来新的大奶奶进门也有几日了,怎么样?” 提起这个,正收拾桌子的双巧摇了摇头,露出几分唏嘘之色。
新的大奶奶不得大少爷欢心的事儿,在下人之间不是秘密。
双巧把听来的种种消息都说了,其中还包括小于氏动了房间摆设,解桢大发雷霆的事。
汤婵听着,不由皱了皱眉。
她动作缓了下来,沉吟片刻。
“明天把大奶奶请到我这里一趟罢。
” “小婶婶有事找我?” 小于氏听到双巧的传信,立刻放下手中针线,起身说道:“姑娘稍等,我这就过去。
” 双巧笑道:“不着急,大奶奶慢慢来。
” 小于氏跟着双巧来到汤婵的院子,心下不解,也有些忐忑不安。
小婶婶突然找她,是想说什么? 等来到汤婵跟前,听了汤婵的话之后,她不由震惊地瞪大了眼睛。
“您说什么?” 小于氏以为自己听错了,颇有些手足无措地问:“让我接手中馈?”
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