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早上吃得挺饱的,中午姜岁岁就没做太多的菜。
蒸了粗粮饭,又炖了一锅冬瓜大骨汤。
然后将青禾虾烧成了茄汁大虾,最后把满黄蟹清蒸,并调了三份蟹醋出来。
“星星,月月,开饭了。
” 正在一起看动画片的姜星冉和姜月依听见这话,立马起身跑向厨房。
又是端饭碗,又是拿筷子,又是拿碟子的。
小短腿跑得飞快,愣是争着抢着把餐具都拿好还摆放得整齐,就等姜岁岁把最后一道清蒸满黄蟹端上桌。
“来,满黄蟹还烫着,你们先吃虾吧。
”姜岁岁坐下后,一边说一边盛汤。
青禾虾是星际时代的新品种,每一只都有成人三根手指并起的大小。
肉质鲜嫩,满是鲜味。
烧成茄汁大虾后,外层又酥又脆,裹满桔红色的诱人酱汁,酸甜咸鲜四味交织。
姜星冉和姜月依本就喜欢这种酸甜口,一个接一个地吃,连小嘴巴的嘴角都染上了些许的酱汁。
姜岁岁眯着眼笑,扯了两张纸巾,“都是小馋猫,快把嘴巴擦擦吧。
” 趁着两个孩子擦嘴的时候,她试了试满黄蟹的温度。
已经不似刚出锅那么烫了,但仍是滚热的,正适合开吃。
于是姜岁岁拿起一只满黄蟹,一边慢悠悠地拆蟹,一边教他们怎么吃。
所谓满黄蟹,也是星际时代的新品种螃蟹。
个头大,蟹黄多。
经过改良后,还几乎没有螃蟹的腥气。
很适合处在味觉敏感期的姜星冉和姜月依吃。
姜岁岁剥开蟹壳拆了些蟹黄,又用小勺子舀了一点蟹醋浇在蟹黄上,然后吃进嘴里。
绵密的蟹黄咸鲜适口,一抿就在舌尖化开了。
混着特调的蟹醋,微微发酸又带有一丝甜的滋味,将蟹黄的鲜美激发得更足。
再尝一小块蟹肉,肉质细嫩十分鲜甜,有着浓浓的蟹鲜味。
不过满黄蟹之所以叫满黄蟹,是因为蟹黄多蟹肉少,所以姜岁岁还是以吃蟹黄为主。
姜星冉和姜月依都是很聪明的,看着姜岁岁如何拆蟹,没多久就学会上手了。
他们还是头一回吃螃蟹,奇特的鲜美滋味,令他们欲罢不能。
吃完一只,又吃一只。
姜月依还有点意犹未尽
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