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第85章 蚂蚁上树(5/5)

干完全晒透，口感更加有嚼劲一些，吃起来甜津津的。

烤虾干去年元旦就有，那股虾鲜味更是令同学们很是怀念。

还有香酥小刀鱼，上次楚瑾钰生日时楚易文做过，但不是所有同学都吃到，现在楚瑾钰拿出来，那酥脆鲜香的滋味，好吃到简直令人上瘾。

至于灯影牛肉，这道美食当菜吃好吃，当零嘴吃起来更加过瘾，酥脆化渣的口感，鲜香麻辣的滋味，别提有多美味。

“别的班都在表演，你们就知道吃。

”班主任进教室，看到班上学生全在埋头苦吃，不由吐槽一句。

然而吐槽完，他却是被香味吸引到楚瑾钰那边去。

楚瑾钰：“我爸做的灯影牛肉，老师你吃不？” 灯光下，色泽红亮、薄如蝉翼的灯影牛肉卖相实在诱人，根本没有人能拒绝。

于是很快班主任就站在原地也吃起来，边吃边夸：“你爸手艺真好，做什么都好吃。

” 今天晚上年级主任等领导会在各班巡视，看看每个班的晚会搞得怎么样，等他们来到楚瑾钰班级时，就感觉教室里有点过于安静。

“吕老师，你们班没有安排表演吗？” 听到主任的声音，吕老师差点没被嘴里的酱落苏干给呛到，勉强咽下去后开口道：“有啊，刚表演完，现在吃点东西休息下。

” 他边睁着眼睛说瞎话，边轻轻推了下旁边的学生。

旁边正是胡一齐，这小子倒是挺机灵，立刻就走到音箱边，拿起麦克风道：“接下来由我给大家带来一首歌……” 他也是真不怯场，随便放首歌就唱起来，同学们捧场的鼓掌，教室里瞬间就热闹起来。

与此同时，吕老师借花献佛，招呼主任尝尝桌上的零嘴。

要是普通零食，主任他们还真不一定会吃，但看到桌上的烤虾干、灯影牛肉、酱落苏干、香酥小刀鱼，根本没人能拒绝。

班级荣誉感楚瑾钰还是有的，怕主任觉得他们班没在好好搞活动，在对方还矜持时，直接往他们手里塞。

吃人嘴软，主任几人吃着香喷喷的零嘴，在他们班多待了一会，走的时候果然没再说什么。

晚上回家，楚瑾钰将这事和他爸说了一声：“爸你太给力了，要不是你做的东西好吃，直接堵住主任他们的嘴，我们班肯定会被批评。

” 楚易文听到儿子这么说，心里还挺有成就感，晚上临睡前抽完奖，随机选了个菜谱进行学习。

他今天要学的是川菜经典——蚂蚁上树。

就像老婆饼里没老婆一样，蚂蚁上树里自然不会有真蚂蚁。

进入系统厨房后，楚易文先将粉丝放到温水中浸泡，随即开始准备配料。

葱、姜、蒜切好，他拿出豆瓣酱放到案板上，用刀细细剁碎，这样待会炒起来既容易出红油和香味，还能去除豆腥气。

配料准备好，他拿出块肥三瘦七的猪肉剁成肉末，起锅烧油炒至肉末变色，锅边烹半勺料酒去腥。

肉末炒好，他用锅铲推到旁边，用剩下的底油将提前剁碎的豆瓣酱放进去炒出红油，当浓郁的酱香味从锅底飘出来，他麻利地下入葱姜蒜。

肉末混合豆瓣酱一起翻炒，随着他将生抽、老抽等调料下锅，肉末被染成棕红色。

在浓郁肉香飘散开来时，楚易文将沥干水分的粉丝下入锅中，翻炒均匀后加水开始焖煮。

这道蚂蚁上树做法并不复杂，但想做好吃却没那么容易，楚易文将菜出锅时，他自我感觉还不错，但老爷子却是不太满意。

“粉丝不够爽滑，肉末差点味道，重新做。

”

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