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第83章 木须肉(4/5)

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【门面干净有什么用，主要还是得看厨房，主播别磨叽了，赶紧进厨房看看。

】 风哥当然知道一家饭店卫生最重要的地方是厨房，他试着询问，得知这家店老板同时兼顾厨师，不由走到厨房门口：“你好……” 楚易文听到他表明来意有点诧异，不过他本身做菜时就会录视频，倒是不怕别人拍。

见对方态度十分诚恳，楚易文点头答应下来。

并不是所有老板都愿意向外展示厨房的，风哥做直播过程中，十次至少有八次会被拒绝，此时听到他同意，赶紧开口道谢。

接下来，外卖小哥在店里找地方坐下，风哥则带着摄像师进入厨房，他们没有靠太近，而是站在门那边，尽量不打扰楚易文做菜。

【好干净啊！竟然连油污都看不到！说句惭愧的话，这比我家厨房还干净。

】 【这一看就是新开的店，没有油污不是很正常，等时间再长点肯定没这么干净。

】 【你是不是没做过饭啊？但凡做过就知道，厨房里卫生如果不好好打理，都不用一个星期，三天就能带上油污。

】 【三天？我一顿饭做完灶台边就溅得到处都是油。

】 随着镜头在厨房扫过，很快就扫到台面上已经做好的两道菜，一道红烧鸡翅，一道啤酒鸭。

【好诱人的红烧鸡翅，看得我口水都要下来了……】 【旁边那道是鸡还是鸭？看起来好好吃的样子！】 “不光看起来好吃，闻起来更是香……”风哥怕打扰楚易文做菜，压低声音对直播间里夸起菜的香味。

他说话时，楚易文开始做下一道菜，只见他拿起块里脊肉，握着刀快速切成薄片，再加料酒、生抽、少许白胡椒和水淀粉抓均匀给肉上浆，最后加点食用油进去锁住肉的水分。

这腌肉的动作他做得一气呵成，直播间里粉丝只看到菜刀寒芒闪烁，那么多肉就已经切完，都看得目不转睛。

直到楚易文将里脊肉放到旁边先腌着，开始打鸡蛋时，直播间才瞬间冒出一堆评论。

【我的妈！这刀工，简直有种看电影的感觉，这是人能切出来的速度吗？】 【就刚刚他做的那些要是让我来，一个小时我都搞不完。

】 【太流畅了，就冲那刀工，感觉他做的菜肯定好吃。

】 【为什么他切肉那么快，那么丝滑？是刀的原因吗？】 【不，是人的原因。

】 直播间里粉丝们还在惊叹楚易文的刀工时，他已经开始滑炒鸡蛋。

六成油温将鸡蛋滑炒成蓬松金黄的鸡蛋块，他手里锅铲利落地轻推几下，鸡蛋很快就被盛出来，放在旁边备用。

鸡蛋炒完，他将泡发好的黄花菜、木耳简单处理一下，随即开始滑炒肉片。

腌制过的里脊肉已经闻不到什么腥味，下入锅中快速滑炒，浓郁肉香瞬间飘散出来。

他滑炒里脊肉的手法以及随后将肉出锅的动作同样很流畅，有种行云流水的感觉，看得直播间里粉丝连连惊呼，表示自己要学这个！ 八成熟的里脊肉放到旁边备用，他开始炒配菜，锅里下少许油，葱、姜、蒜爆香后将黄花菜和木耳下锅翻炒，香味炒出来时加入黄瓜片。

为了保持黄瓜的脆嫩，楚易文没有多炒它，很快又将鸡蛋块、肉片下锅，锅边烹上半勺料酒，伴随“嗤啦”一声，料酒一半被蒸发，一半融入菜中，起到去腥增鲜的作用。

等到他用生抽、老抽、盐进行调味后，很快整道木须肉就散发出一股浓郁的咸鲜气息。

等简单勾个芡，

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