小拓书苑

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第79章 灯影牛肉(1/5)

好在并没有让顾客们等太久,在学校铃声响起之前，楚易文已经将菜全部端出来。

太阳暴晒的落苏干本就比新鲜茄子颜色要更深些，被经过“干烧”变得特别浓稠的汤汁包裹着,看起来油润光亮，配上旁边红褐色的排骨，色泽饱满而诱人。

落苏干烧肉之前飘出来的香味已经令顾客们垂涎欲滴，此时看到它的卖相，更是没有人能拒绝。

“老板，给我一份茄子烧肉……” “好的。

”楚易文应了一声，在店铺瞬间热闹起来的氛围下开始打菜。

说来也挺无语,他原本是给儿子做饭顺便卖一下，结果现在每天儿子还没放学，店里就已经人满为患。

而且明明他都已经增加过两次卖的菜量,依旧有顾客嫌他做得不够多。

在有一位顾客想多买几份时，楚易文开口道：“不好意思，每个人最多买两份。

” 没办法,他如果不进行限制，能买到的顾客会更少,这样就会有更多顾客来找他抱怨。

说实话，如果不是知道好多家长会提前来买饭跟孩子一起吃，他差点都要每人限购一份。

“老板，你这茄子也太好吃了,是什么品种的茄子啊？” 最先过来的顾客已经吃上饭，他咀嚼着嘴里吸满肉汁，吃起来糯中带韧的口感，感觉和平常吃的茄子很不同。

晒干后的茄子整体风味被太阳的高温进行浓缩，形成一种醇厚的鲜味,同时它像海绵一样在烹饪过程中吸收肉汁、油脂和汤汁的精华，咀嚼间它吸收的复合精华会溢出来，配上食材特有的干菜清香，味道自然好吃。

楚易文听到顾客的询问，头也不抬道：“就是普通茄子，不过是晒干之后的茄子干。

” “茄子干？怪不得我吃出点干菜香，而且完全没有新鲜茄子的生涩味，越吃越香。

”旁边另外一位顾客夸赞道。

听到他们的评论，还在排队的人喉咙不自觉吞咽起来，迫不及待想知道，到底是什么茄子干那么好吃。

很快黄老爷子就和赵老爷子前后买好饭，在赵老爷子转头看向门口寻找自家孙女时，黄老爷子已经夹起块茄子送进嘴里。

茄子入口，浓郁的汤汁和一股肉香在嘴里上蔓延开来，咀嚼间软糯而不失韧性，干菜特有的清香和太阳暴晒形成的鲜味逐渐在味蕾上蔓延开来，余味悠长。

黄老爷子：“好吃，这茄子比肉还好吃！” 他说完端起米饭，一口茄子一口饭，感觉茄子不光单吃美味，还特别下饭。

“爷爷，今天有什么好吃的？” 赵老爷子也没多等，很快他孙女就小跑进来，嗅着扑面而来的香味眼睛里透着期待。

“赶紧尝尝这茄子，你黄爷爷说比肉还好吃。

”赵老爷子看到孙女过来，立刻拿起筷子品尝起来，发现确实很香，比肉还香。

茄子干口感比新鲜茄子要更有韧性些，加上它能吸汤，简直每嚼一口都是不同的滋味。

赵雨语：“真的好好吃啊！” 她说完瞬间顾不上再说话，端着碗埋头苦吃起来。

她开吃时，楚瑾钰他们几个人也早就进入店中，吃着喷香的落苏干烧肉，好一会才有空说话。

叶其林：“没想到茄子竟然这么好吃，做成酱茄子干美味，拿来烧肉更是香。

” 中午楚易文拿给他们的那一斤酱落苏干分量可不少，然而几人加上班里同学，却是在第二节课没开始就全部吃光光，可见有多美味。

商时贸：“我现在觉得，盲盒餐厅这个名字起得简直不要太好。

” “确实。

”楚瑾钰赞同

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