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第26章 豆角焖面(3/5)

往锅里稍微煸炒几下油脂就出来，加入料酒去腥后，飘出来的香味只余肉鲜。

他儿子爱吃辣，因此他在下入姜和蒜时顺带放了些干辣椒，将香味爆出来的瞬间，豆角放进去转中大火不停翻炒。

随着豆角被炒断生，表皮微微皱起时，楚易文将生抽、老抽、白糖、五香粉等调料依次加入。

随着肉丝和豆角被炒上酱色，他将提前准备好的鸡汤倒入锅中，略煮一会后盛碗汤出来备用，再把手擀面均匀地铺在锅里。

鸡汤是他昨晚提前炖的，倒并不是为了来做焖面，而是为中午的文思豆腐准备的。

盖上锅盖用小火慢慢焖着面，楚易文转身将破壁机里打好的豆浆倒出来装进保温壶中。

趁着焖面的功夫，他顺便拿出手机在便签中记录着待会出门要买的菜，等他把食材写得差不多时，厨房里已经飘满豆角焖面特有的香味。

肉香混着豆角香，以及手擀面浓郁的麦香，锅盖还没掀开以及能香死个人。

此时面还没有完成，楚易文掀开锅盖将刚才盛出来备用的那碗汤淋上去，重新盖上盖继续焖。

小火继续焖制七八分钟，在听见锅底隐约传来噼啪声时，楚易文将锅盖掀开，里面汤汁果然已经被焖干。

其实此时可以加点生蒜末来增加香味，毕竟有吃面不吃蒜，香味少一半的说法。

但他儿子不爱吃生蒜，他就没放，只往锅里点了些从老家带的香油增香。

在香油浓郁的香气被高温激发出来时，楚易文趁热将面条与底下肉丝、豆角翻动均匀，保证每根面条都裹上酱汁，看起来色泽油润诱人。

早餐做好见儿子还没起床，楚易文犹豫两秒，想着昨天挖笋挺累人，周末多睡会问题不大，便没叫他起床，而是把早餐温在锅里，自己简单吃点就出门买菜去。

他走后大概过了半个多小时楚瑾钰才醒，在床上赖了会，直到感觉肚子有些饿才起床。

“爸，今天早餐吃什么？” 他从房间里出来时，空气中还漂浮着隐约的香味，他在客厅和厨房转了一圈才发现他爸不在，不过厨房里留了早餐。

豆角焖面卖相诱人，根根分明的面条中夹杂着酱褐色肉丝，深绿色豆角，楚瑾钰光是看到食欲就瞬间上来。

他盛好一盘面，又倒杯豆浆端到餐桌，刚准备开吃，门铃声忽然响起来。

家里是智能门锁，楚瑾钰有点疑惑他爸干嘛不自己开门，等走到大门外，通过可视门铃才发现原来不是他爸，而是胡一齐他们几个。

“你们怎么来这么早？”他下意识打开门，不过很快反应过来什么，心里暗叫一声“坏了”，随即撒腿就往餐厅跑。

看到他跑，胡一齐下意识就追上去，发现餐桌上那份色香味俱全的面条时，抓起筷子就开吃。

“你有没有搞错？这是我的早餐！”楚瑾钰就知道会这样，觉得自己刚刚就不该手那么快地给他们开门。

手擀面弹牙又筋道，吸收所有食材以及汤汁的精华，吃起来酱香浓郁，既带上肉鲜味，又沾染豆角特有的清香。

油润却不油腻的面条吃起来特别有滋味，单吃很香，配上豆角或者肉丝来上一口，更是感觉这辈子都值了。

胡一齐吃得眼睛都眯起来，压根顾不上楚瑾钰在说什么。

楚瑾钰正试图从他手里抢回早餐，结果转头就看见叶其林和商时贸竟然从厨房里端着两碗面出来，大早上的气得有点想骂人。

“你们是强盗吗？” 叶其林享受地吃着格外美味的面条，压根顾不上理他

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