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第49章(3/3)

开了，半头牛留在了院子里，安杰在旁边看守着。

“姐姐你们回来了？”安心从屋子里面飞了出来，茉莉给二人倒了凉白开。

“嗯，中午都吃饱点，下午我们要将这半头牛处理掉。

” “哇，好耶……！！”安心好像看到肉上盘子了一样开心。

牛肉切割的很利落，一小半收进了空间，一大半做了牛肉干，还留出了三日的食材，好不容易见到牛肉，怎么也得吃两顿新鲜的。

她将大批的牛肉风干，也是为了冬天能吃到牛肉汤。

大量的牛肉风干，过程她做的并没有很细致，而是都切成大块大块的面子工程，因为用不着真的晒干，她就会偷偷的都挪到空间里面。

忙乎到了晚上，苏甜决定吃顿简单又丰盛牛肉火锅，挑选六七块带肉的牛棒骨，葱姜蒜，玉米萝卜，一起扔到外面的大锅里熬汤。

将上好的黄牛肉，切成薄厚不一的小片，分装上盘，一半腌制，一半原味。

清理好的毛肚用姜片水泡了一下午，再次清洗几遍后，撕成一条一条的，垫了生菜叶后放在小托盘里。

韭菜，生菜，香菜，土豆，地瓜，榛蘑，但凡园子里有的品种，都洗净上桌了，牛肉更是管够，满满的四个大盘子，还特意切了两盘鸡胸肉，给大伙换换味道。

虽然没有麻辣的火锅底料略有遗憾，但园子里红红的辣椒勉强可以弥补，只是这辣椒就苏甜一个人爱吃，其余几人都是不怎么吃。

“姐姐为什么今天要吃生的肉？”当一切都摆上桌子后，安心看着一桌子的生牛肉，发出了灵魂拷问。

“今天我们要吃涮火锅，一会把肉片扔进锅里，就不是生的了。

”其实用火炉涮火锅，是很不方便的，大夏天围着炉子吃饭，也是挺煎熬，可是为了能吃上火锅，这些都能忍受。

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