小拓书苑

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第26章(1/3)

将这盘五花肉，放在蒸帘上，直接端去了外面，掀开米饭的盖子，将蒸帘架在了饭锅上。

“安杰，在添把火，就差不多了啊。

” “知道了，甜姐。

”孩子话说的声音里，都带着高兴。

回到屋里时，锅里的排骨正好发出了“滋啦滋啦………”大火收汁的声音，炉子下面的火星子，偶尔还会蹦到外面，燃烧的木头更是“噼里啪啦……”作响。

掀开锅盖，撒了一勺陈醋，来回翻炒两下，便出锅了。

盛出排骨后，让茉莉端到桌子上，用大碗扣起来，免得一会会凉掉。

快速的刷了锅，猪蹄用手掰开，连着骨头的地方，就会用刀直接剁开，做法与糖醋排骨的方法，大同小异。

只是调味料上，稍有区别，多了黄豆酱与干辣椒，最后还是大火收汁。

可闻着的味道，却与排骨截然不同，是一种黄豆酱与猪蹄混在一起，特有的浓郁鲜香。

忙了快一个小时了，最后一道菜也出锅了，手撕肉炒大白菜，这白菜与土豆，不愧是冬储菜的魁首，一屋子的肉香，依然能分辨出白菜的味道。

明年她一定要去弄来菜籽，种出好多颗白菜，没有青菜的日子，真难熬。

菜齐了，大伙一起上了桌子，酸甜的糖醋排骨，咸香的酱猪蹄，软烂的蒸五花，白菜片抄肉，菜的样式不多，但份量都很足，让一屋子没见过这种场面的大小朋友都开了眼。

当色香味俱全的四道菜，端上桌子，孩子们的眼睛，都不知道该看那个好。

“都别看着了，开吃吧！”她先给每个人碗里，都夹了一块排骨。

孩子们哪里吃过排骨，一年能吃上几次荤腥，都数的过来。

“哎呦！”安杰一口咬在了骨头上，可满嘴的肉香，让他忽略了细节。

“对了，这排骨中间是有骨

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