小拓书苑

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第20章(3/5)

”王雪娇坚定地把锅甩在工具上。

小金花抿嘴一笑：“我来，有生粉吗？” “有。

” 小金花往面皮上稍微洒了一点水，让它再次软化，重新捏成团，然后拿起擀面杖，在面团上按了几下 她似乎只是随便把面团往擀面杖上卷了几次，又抖了抖，再抻一抻，一团丑出天际的面片，就变成了一块厚薄均匀，直径约一米的圆面片。

小金花将圆面片像波浪似的层层叠起，用刀切成一指宽，抓住一头，一抖，她笑道：“好啦，姐姐要吃吗？” “要！不过我喜欢吃细的，你最细能切多细呀？” 小金花认真道：“郁叔带我去吃过龙须面，我可以切到那么细，不过，太细就不好吃啦，还是要宽一点拌臊子才香，不然没什么嚼劲。

我帮你切一个普通切面那个粗细吧。

” 说着，她就从大面团上切下来约二两重的面团，在手里掂了掂。

好像魔法一般，她随便一擀，面团又变成了面条，绿油油的，好像被二月春风吹绿的烟柳，细细密密的万千绿丝绦。

“你这做面点的手艺真不错，何必在印刷厂当小工。

”王雪娇真心实意地夸道。

小金花完全不觉得这是什么了不起的事：“我们村的女人都会呀，要是哪个女娃子十岁还不会擀面条，是要被村里人嘲笑的，新媳妇嫁进门，也得给家里人做一顿擀面条，要是笨手拙脚的，以后在婆家都抬不起头来。

” 她一边说，一边往锅里下面条，用筷子搅散了，便打算弄面汁。

“汁做好了，旁边还有油臊子，我也是第一回做，不知道行不行，正好，你这个专家来了，帮我试试味。

”王雪娇指着两个大碗。

小金花拿勺挑了一点汁，又挑了一点臊子，放进嘴里，一下子睁大了眼睛，咂了一下嘴：“真香！！姐姐调味真是一绝，卤肉做得好，料汁调得好，臊子也炒得香！” “扑鲁鲁鲁”，面锅的锅盖被涨上来的水沫顶起，溢出的水沫落在炉子上，发出哧啦哧啦的声音。

小金花眼疾手快，把面条挑到两个碗里，浇上料汁，再切了葱蒜末，洒了辣椒粉，用铁汤勺盛了一勺先前盛出来的猪油，放在煤炉上加热。

已经凝成雪白的油脂融化在勺中，微微冒起青烟，小金花便将猪油往青葱、白蒜、红辣椒上那么一泼。

“哧啦”，油脂热烈地泛起泡泡，在调味料上跳舞，葱香蒜香和辣椒香被这一勺热油彻底激发出来。

王雪娇看着加了臊子的面，觉得还缺了点什么，决定干点有出息的事：再炒个素臊子。

豆腐切成丁，炸了，跟胡萝卜丁、土豆丁和莴笋丁混在一起炒。

素臊子是淡雅系，肉臊子是沉重的美拉德系，再加上清爽翠绿的面条，色彩相当丰富，再加上热烈的香气，让本来还有些腼腆的小金花，都忍不住了，抽出一双筷子，就大块朵颐起来。

劲道的面条上裹着满满的香气，每一口都是绝妙享受。

比她在家吃的面条还要好吃！ 她端着大碗，吃得十分沉醉，嚼的时候都微微闭着眼睛。

小金花吃得投入，王雪娇在想怎么才能兵不血刃的把她手里的那半拉胶片母版给骗来 如果义正辞严地跟她说那个厂里的人都是坏人，在干惊天坏事，小金花肯定不信，到时候要是撕扯起来，把重要证物弄坏了就麻烦了。

小金花吃了一半，忽然发现王雪娇神色凝重，盯着某个地方，一动不动，想起自己刚才吃得太投入，竟然吸溜面条了，还发出了挺大的声音一定是自己没规矩，让王雪娇不高兴了！ 她赶紧把手里的碗放下：“我，我是不是做错了什么？” “啊？哈哈哈，你也太小心了，吃个面能有什么错？”王雪娇笑道。

小金花低声说：“我妈说，女子吃面不能出声，还有我们那边吃饭得端碗，放在桌上叫吃狗食，但是，娟娟姐说她们家的规矩是不能端碗，端碗是乞丐要饭我我不知道你们这边有什么规矩” “嗐，我一个开门做生意的，有什么规矩，这么多破事，客人都不来了，我喝西北风啊。

没什么，你想怎么吃就怎么吃，要是你能做到，倒立着吃，都可以。

我没事发呆呢，你多吃点。

” 小金花“哦”了一声，又端起碗，刚开始还小心翼翼地不发出声音，吃着吃着，又忘我投入了。

等她吃完，王雪娇打算开始套路她，嘴还没张，一辆带着“出租汽车”顶灯的红色奥拓停了下来，司机下车，搓了搓手，四下张望，寻摸着今晚的夜宵应该去谁家吃。

平时这里晚上有两三个摊子蹲生意。

市局的工作任务布置下去之后，城管来清理了一拨，说明天早上有创卫工作组来视察，晚上会时时派人来查，看到谁违规摆摊，就砸车掀锅。

现在这里的三个摊子，都是自己人。

别人那边昏昏暗暗，唯独王雪娇这边有一盏四四方方的大号应急灯，这几年的电力供应紧张，每到冬夏，都有巨大的电力缺口，停电是常有的事。

钱刚守的是夜场，他担心有什么意外，便自备了一个巨大应急灯，往塑料棚上一挂，那叫一个雪白瓦亮，是整条街最亮的仔，仿佛海里的鮟鱇鱼，用脑袋上的那挂灯，吸引来向光的小鱼小虾。

只不过，钱刚同志下的那面条，实在是一言难尽。

王雪娇都不明白，他是怎么把面条都能下得那么难吃。

不是生到粘牙，就是太熟，糊成一碗。

他买的是机制面，按理说面本身不会有什么问题，但是他总是能神妙地买到最差的：店家失手放碱放多的面条，颜色都发黄了，别人都不买，就他买，他说以为那是鸡蛋面，还为自己以这么便宜的价格买到加了鸡蛋的面，非常开心，一气买了好多。

在王雪娇的评价体系中，英国厨子做的菜在他做的菜品面前都显得眉清目秀。

瑞典鲱鱼罐头与之相比，至少还有“卖相好”这么一个优点。

钱刚的小摊徒有鮟鱇鱼的亮度，却没有鮟鱇鱼的本事。

难吃到全城的出租车司机口口相传，千万不要去建设路那家灯最亮的摊子吃。

“地段，地段，还是地段。

”这句经典的房

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