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。
” 张奶奶说好。
刘青和刘芳眼睛全落在烤架上,上面有鸡翅鸡腿鸡脚,还有五花肉片,因为鸡翅鸡腿鸡脚略大得多烤点时间,倒是五花肉片因为切的薄很快熟了。
肥瘦相间的五花肉有油从上面冒出来,连油都不必再多刷,只需要刷一层酱油就可。
肉片被烤的卷曲微焦,已经变得油滋滋的,用筷子夹起来往辣椒里面蘸一下,进嘴的那一瞬间就是微辣椒麻的味道,猪肉的油脂爆炸开,那是人体最喜欢的荤香。
只这一片肉,人的胃口好像一下子就被打开了,嘴巴里唾液的分泌速度都加快了。
刘芳砸吧着嘴说:“这肉也太好吃了吧!” 张奶奶笑她,“肉哪能不好吃。
” 刘芳说:“奶奶,不一样,这肉跟我以前吃过的肉都不一样!” 应望笑道:“这肉是烤的,有柴火的味道,肯定跟别的炒的煮的蒸的都不一样。
” 刘芳嗯嗯点头,“太好吃了!” 刘青眼睛直勾勾的盯着烤架上的肉,根本没闲心说话。
肉片熟的快,刚开始都是从肉开始吃,不过应望吃了会儿就觉得有点微微的腻了,然后拿了些素菜上来烤。
烤素菜要刷油,油滴进火里的瞬间有火花溅起来,但问题不大,烤肉的时候也会有油滴进去,他们已经习惯了。
刷油、刷酱油、烤熟之后蘸蘸辣椒,那又是跟吃肉完全不一样的滋味。
青菜爽脆,黄瓜片清甜、魔芋片略带一点儿石灰味儿、豆腐片外焦里嫩、韭菜滋味特别、香菇软滑…… 每一种都是独有的口感,哪怕调料一样,但吃起来也是不重复的味道。
应望爱吃烤韭菜,那味道是真的绝了,跟炒的煮的都完全不同。
韭菜,这个世界上没有比烤着吃更合适的烹饪方法了! 除此之外,切薄的烤鸡胸肉片也很嫩,调料已经腌制入味了,哪怕不蘸辣椒都很香,吃的叫人停不下来。
鸡腿因为比较大是用刀划开的,这样烤的时候才能烤透。
鸡腿都是瘦肉,烤的时候要重复刷油,等烤熟之后那叫一个外焦里嫩,啃起来就很过瘾。
对于刘青和刘芳来说,这么大只肉那是他们以前从来没有拥有过的,何况还是这么好吃的东西! 他们太幸福了吧! 肉片、鸡腿、鸡翅、鸡肠、蘑菇、木耳、莲藕片、豆皮卷青菜、烤馒头、烤包子…… 一样接一样,味道都是出奇的好。
把这些接连消灭掉之后,肚子里其实已经饱了,桌上却还有些东西没烤,不过这个时候就不着急了,完全可以边聊天边慢慢烤。
切成两半腌制过后的鱼上了烤架;
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